现在金满堂心里唯一觉得庆幸的,就是之前开店之前,按照工商局的规定安了抽油烟机和油烟净化器,不然现在临时让他们安的话,还真拿不出这么多钱来。
趁着暂时没有客人,金冉冉一边往店里搬菜,一边道:“看看今天的生意如何再说吧,要是生意好的话,明天再做一天,或许就能买三轮车了。”
金冉冉想着既然昨天店里的营业额都有一千八,今天还要加上小炒,这营业额应该会更加多。
一辆二手的三轮车差不多五千块,要是生意好,再做上一天,哪怕是留下买菜用的开销,剩下的钱用来买车也够了。
这会儿的金冉冉还不知道,经过昨天的散发后,她今天的生意会有多好。
说真的,人一忙起来,其实很难记得自己卖出了多少份东西。
金冉冉和金满堂只觉得今天早上他们打包粥品的手都没有停过。
等到早上九点,五口装粥的大锅里,四口都见了底,因为价格略贵,所以一直不怎么卖得动的生滚鱼片粥也只剩下不到三分之一后,金冉冉他们才回过神来。
金满堂看着空掉的几口锅,又惊又喜:“今天这粥怎么卖得这么快。”
金冉冉活动了一下酸疼的手腕,倒是不像金满堂那么意外:“你没看我这一大盆土豆丝都消耗光了吗,我们今天生意确实不错。”
之前金冉冉估量过,这么一大桶粥,差不多能装一百多份粥,现在店里就只剩下一点鱼片粥的粥底,证明短短半个上午,他们至少卖出了四百多份粥品。
昨天第一天开业,金冉冉担心生意不好,所以每一锅粥都只煮了大半锅。
在还剩了一些粥没有卖完的情况下,昨天的营业额都有一千八百多。
今天满满的五锅粥几乎都卖空了,那今天的营业额说不定比昨天还要翻上一番。
而且九点后还时不时有人到店里来买粥,知道只剩下最贵的鱼片粥后,有的人摇摇头就走了,也有人直接就点了鱼片粥
这鱼片粥极其考验厨师对时间的把控,这鱼片多烫一会儿,鱼片滑嫩的口感就会大打折扣,所以金冉冉一般会建议客人堂食。
这就导致买了鱼片粥的客人粥吃着很喜欢,吃完却是一头的汗。
客人吃完粥后还不忘抱怨道:“老板,你这开店的,不说空调,电扇总该在墙上安几台吧,你看看我,这一碗粥吃下来,跟从水里捞出来的有什么两样?”