勺上的和刀上的一听是七桌没错,可是菜谱喊下来谁听谁懵懂。却是一个菜名也不喊,这可难住勺上。掌柜也在案旁站,听动作明知是大官来私访。心里有数,嘴实不能妄说。镇静神思再也听不见下令,总的说起肚子已经有了谱。
勺上就按银耳蘑菇加小鸡做。这叫什么名呢?他哪知楼上这急比你大,是捏着汗喊下来的叫你们想一切办法,如何调作。我把话都掏给你们,你们即该策塑神佛,油画涂金。善后即烧香方为上策,是能得佛的爱戴及保佑。
还是掌柜行里通,立即操作。牛上找细嫩百叶、牛肚、肝、口条、心、腰子等细加菜冒。按二寸小荷花金鱼碟适当排列装满。再兼佐料奥妙,使得美器美味清香透彻心肺。胸清气爽,趾高气扬。本来观之鲜艳,即是十二碟凉,十二个干炸,十二个煎炒溜滑酥,真是味美芳香。
跑堂手脚耳眼翻飞个不停,但只见都喝葡萄酒老米酒。有的夹菜有的哏哏俏声抿笑,总的都无大声与窃语。此时见酒大都不喝,随上红烧鸡鸭鱼,牛肉是罐闷,最后是涮羊肉。
慈禧边吃边笑问慈安,你吃香哩?慈安笑答可香哩。慈禧笑问明天还来吗。答怎不想来。上边说下边脚早站上。
慈禧是有话就说,“你们这仰光——嗯咿。”慈安脚踮的厉害。跑堂刚一张嘴慈禧道算哩算哩,她边摇手。又因小娟递来一眼,还是说了一句这米味道极好。跑堂见吃完,看去还残余三分有二。这时即见都离位取水漱口净手净面,而后又回归原位。
跑堂此时有短暂时间,想多多瞟瞄几眼,可说视线都被击回。皆因秀丽中隐一股豪魄凌人。都可称:容貌秀丽似桃花,胸怀玄妙智谋夸。此时这跑堂正在思索,耳朵排进声音是说算账。他立刻喊下去。下方立时传上来,是说每桌二两三钱,共合十六两一钱。
慈禧接道给他整。跑堂喊小费赏三两九哇。这时就跟县卫喊堂似的,是上下齐喊“谢赏”。毕恭毕敬低首垂立送出街门。谁的心都跳动此起彼伏,此时稳稳暂有规律。
这时仍从闸桥走过,这桥是木头的。慈禧边走边看,若有所思未得出口。皆因耳听梆子震耳锣鼓宜天。遂用手指向西道那边是否戏园?小娟答是。慈禧拽慈安紧走,来至切身是大旧席棚,门前是搭个席影壁。上方贴张红纸上书“大吉祥戏园”十分醒眼。顺锣鼓声听去是女音,嗓子真脆。
慈禧慈安小娟祝莲殷萍在前。后边一串长龙,见里边坐已有百十人,空有三分之二位置。慈禧拽慈安走向紧贴戏台,这里无人坐,因这里打钱多于后边位置。这时侍茶的来献殷勤,小姐妹甭说不渴,即沾嘴唇都不会有人沾,嫌脏。这时正唱《汾河湾》王宝钏出窑这段,这段完即停,是打钱。只见从台上跳下三个女角走向小娟跟前跪下就哭。小娟急道你三个快起别哭,我大概知道。心里已有算盘。
这时台上响起锣鼓是催上台。这三个被祝莲小妹殷萍拽上后台。祝莲问你们谁是戏包,这三个要脱化妆衣服,戏包不叫脱。这三个里出来一名端起红颜色油彩,照戏包身上一泼,真准,满浇顺脸流。
祝莲笑道你去县卫领这三个身价。说完头没回走开。这戏停止,看戏的的早溜个无影无踪。这时戏包肚子方回过味啦。
慈禧与慈安小娟二兰荣寿荣寿妈,一条长龙走出席棚上车。车夫一摇鞭,拐弯抹角,人多不那么挤靠。出得东门车过小南门,向南飞驰而去,进得大门至月亮门,小娟领着慈禧慈安慈安在前,这戏包一直送出小南门,再不能向前迈步而回。
这月亮门里两厢都站立伺候,一直排至中所八卦亭,亭廊两旁是老姐们等待迎接。慈禧等上得七层阶即被老姐们拽住,走向亭梯至二层客厅叙话。只不过叙述些热情寒暄,接待几句话安住脚步。另有宫女侍茶而后散去。因浮尘与飞沙缠手扑面,必要洗涤换换身面,也更好的休息上榻解体乏。
慈禧见这些人含情又难舍。柴风珍笑道:“我把事情说明即走,因你们风尘劳碌千万不要过度。”这样大家方得辞去。从中小娟和祝莲都是这个心意,那么急速安排洗涮。这澡盆在西北乾房,因距厨房水房近。这里有十个大澡木盆。
慈禧拽慈安坐不住,向卧室里走去,一方和慈安道,这房可建的精致哩。仙芝道:“怨的祝莲干什么都有把握,不这样怎能叫母后来呢?我们都知道。”慈楼道是哩,是哩。
她拽着慈安看,左右各有双人床,道:“甭说哩。咱就在这睡,真漂亮。琢雕可精致哩。”她靠隔扇脚底一软。不知踩得什么对面现出一个门来,两个进去,仙芝也跟进去。而后门又关上个紧。大穿衣镜立柜,是哩这是换衣梳妆地方。慈禧笑道:“走咱洗澡去。回头来这里梳头。”