擦拭完毕，他拿起小麦粉袋，轻轻抖落，在木桌上洒下薄薄一层小麦粉。那白色的面粉像是一层细腻的雪花，均匀地铺在桌面上。

沈亦白回到陶盆旁，将发酵好的面团取出。此时的面团比之前更加膨胀，也更加细腻光滑。

他双手用力，不停地揉搓着面团，每一次的揉搓都伴随着肌肉的紧绷与放松。面团在他的手中像是一个听话的孩子，逐渐变得劲道起来。

沈亦白的额头上渗出细密的汗珠，但他的眼神却始终没有离开面团。

揉好面团后，沈亦白将面团揉成一个长条，那长条像是一条白色的蟒蛇，静静地躺在桌面上。

他伸出手，熟练地揪成一小坨一小坨的，小面团们像是一个个可爱的小团子，排列在木桌前。沈亦白拿起一个小面坨，放在手心轻轻揉圆，然后拿起擀面杖，将面坨擀成长方形的面片儿。

他的手法娴熟而稳定，面片儿在擀面杖下逐渐变得薄厚均匀。接着，他将面皮呈“之字型”叠放起来，拿起刀，沿着边缘快速切下，切成粗细均匀的小细面条。

切好的面条像是一群等待检阅的士兵，整齐地排列着。沈亦白在面条上又薄薄洒上一层小麦粉，然后双手拿起面条两端，轻轻抖开，面粉纷纷扬扬地飘落。

他拿着面条，开始不停地慢慢拉扯着，手臂有节奏地伸缩，仿佛在进行一场独特的舞蹈。随着他拉扯的动作，面条变得又细又长，像是一根根银色的丝线，在阳光下闪烁着诱人的光泽。

将拉好的面条放在一旁后，沈亦白加快了速度，他的双手如同灵动的燕子，快速地将剩下的几坨面团全部拉成了细长细长的面条。此时，锅里的水也“咕嘟咕嘟”地冒着泡儿，像是在催促着面条赶快下锅。

沈亦白将拉好的面条全部丢入铁锅中，那面条如同一条条白色的蛟龙，瞬间没入水中。他拿起筷子，迅速搅拌了几下，防止面条黏连在一起。

随后，他洒入一些盐巴，为面条增添一份滋味，然后盖上了锅盖。等待的过程中，沈亦白并没有闲着，他开始收拾起周围的厨具，将用过的碗碟菜板等清洗干净，摆放整齐。

不一会儿，锅里的水沸腾起来，白色的水汽从锅盖边缘喷涌而出。沈亦白揭开锅盖，加入一些凉开水，锅中的沸腾瞬间平息了一些。他再次盖上锅盖，等待水的再次沸腾。

如此重复两次水沸腾后，面条也熟了。沈亦白迅速拿起漏勺，将面条捞出来，投入到一旁的陶盆里。

滚烫的面条在凉水中翻滚着，沈亦白快速地将面条从一个陶盆捞到另一个陶盆，过了三遍水，直到陶盆里的面条彻底变凉。此时的面条变得更加劲道有弹性，口感绝佳。

“依依，快过来，面条已经煮好了，你看看你要加一些什么配料一起拌凉面吃。”

沈亦白的声音在山洞中悠悠回荡，他边朝着洞口那一抹纤细的背影说着，边将已经过了凉水的面条熟练地捞出来。

那面条像是听话的银色丝带，被他轻轻放在陶碗之中，随后稳稳端到早已擦拭干净、散发着淡淡木香的木桌前。