第233章 原来京城里的人是这么吃饭的(2 / 2)

让他明白自己不过是井底之蛙。

自以为的“见过世面”,也不过是窥见了美食的一隅罢了。

不过,也是因着映华县主,他才能够在品尝美食的路上越走越远,见识越来越多的美食。

想到这一点,姜阁老的心情又好了不少。

他举起筷子,伸向龙虾伊面。

这道菜看起来也挺新奇的,龙虾居然和面放在一起烹煮。

不管如何都要尝尝那是什么味道才行。

姜阁老夹了一块龙虾放入碗里,又夹起一些伊面,正要放入碗里,却不经意瞧见在不远处对着菜肴大块朵颐的姜诚。

他顿时嫌弃地收回了视线,再次在心中感叹一声——

人生果然不可能十全十美。

周太师之前就对避风塘炒蟹情有独钟,这次发现有避风塘龙虾后更是开心地不得了。

他乐滋滋地把龙虾送进嘴里,龙虾肉紧实鲜甜,蒜沫香酥可口。

今日见到有避风塘做法的龙虾,自然要尝一尝。

嗯,果然这种做法很适合新鲜的虾肉和蟹肉。

也不知道除了虾和蟹,还有没有别的吃食适合这种做法。

例如避风塘鱼肉,避风塘鸡肉之类的。

周太师越想越觉得这是一个很好的切入点,心里打算一会儿宴席结束就找到沈华筝好好说一说这个事。

说不定还能够给宝贝外孙女灵感,助她找到一条避风塘的烹饪之道。

周太师高兴地拿起公筷,夹起一块金沙龙虾,放到碗里。

他一边想着避风塘还能跟什么吃食搭配到一起,一边将色泽金黄的龙虾肉送入口中。

在牙齿咬下金沙龙虾的那一刻,那外脆里嫩的口感一下子吸引了周太师所有的注意力,他瞬间被香得把刚才脑子里想着的事情忘得一干二净。

和避风塘做法比起来,金沙龙虾吃起来少了一些咸腻感,却同样香脆可口。

咸蛋黄口感沙沙的,鲜嫩的龙虾肉饱满多汁,似是将尽毕生鲜甜与咸蛋黄的醇香交织缠绕到一处,在口中碰撞出了带有颗粒感的弹滑。

二者完美结合,把这道菜的咸鲜甘甜体现得淋漓尽致。

周太师咽下口中的龙虾肉,又端起一旁的茶杯,抿了一口茶水。

真好吃!!

他记得上次外孙女办的全蟹宴里有一道蟹黄豆腐,里面也加了咸蛋黄。

看来咸蛋黄不仅可以跟螃蟹搭配着做成一道菜,还可以跟龙虾搭。

例如其他的虾,或者鱼肉,还有其他的海鲜河鲜。

做成金沙蟹,金沙鱼,金沙螺什么的。

甚至可以让思路再开阔一些,把鸡鸭鹅肉也一起考虑进去。

说不准,还可以通过这个思路,找到一些新的烹制方法。

周太师越想越觉得有道理,一口气将杯里的茶水一饮而尽。

等宴席结束了,就找筝儿好好说一说这个想法。

说不定还能给她灵感,助她找到一条金沙的烹饪之道。

等等,这话怎么觉得有点熟悉??

周太师总觉得有什么事被自己忘了,可他想了想,却找不到思绪。

他本来还想再认真捋一捋,但在瞧见姜阁老和莫栀山等人埋头猛吃的动作又就打消了这个想法。

天大地大,吃法最大。

不管什么事,吃饱了再说。

……

皇宫里

太子看着满桌的菜肴,双眼亮晶晶的。

哇,好多好吃的啊!!

他又跟父皇,母后和皇祖母一起吃大餐了。

还是映华县主准备的海鲜大餐。

太子感觉整个人都泡在蜜罐里了,心里甜丝丝的。

好幸福啊!!

景宁帝看了看太子那激动的样子,觉得好笑的同时又有一丝心酸。

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没出息,不就是吃个海鲜大餐吗?

至于高兴成那样?

想到自己童年的日子,景宁帝又在心里叹了一口气。

罢了,以后有这种机会,还是叫上太子吧。

其实认真想一想,也没必要对孩子那么严厉。

万事都得有个度,过犹不及。

如今他对太子没有从前那般严厉,可他的功课和各项表现反而比以前还好上一些。

找个合适的时间,带太子去美食街好好逛一逛,让他感受一下真正的民间烟火气。

总闷在宫里也不好。

……

夷安长公主和周老夫人的口味出奇地一致,两人都对龙虾伊面情有独钟。

这道菜里的龙虾也是用上汤焗制而成的,还加入了芝士。

龙虾肉的鲜美自不必说,就连那伊面看着也十分诱人。

每一根面条都裹上了浓浓的酱汁,看着就让人食指大动。

用筷子夹起龙虾肉吃一口,又鲜又嫩。

再尝一尝那面条,爽滑筋道的面条裹着香浓的酱汁入口,一股浓郁的咸鲜味顿时在唇齿间弥漫开来。

龙虾的鲜甜和汤汁的香醇已经融入到面条了,细细咀嚼,龙虾的鲜和面条的清香相互交织,萦绕在舌尖。

如同一曲在味蕾上奏响的歌曲,让人流连忘返。

沈华筝也一脸享受地吃着那嚼劲十足的面条,觉得十分过瘾。

浓浓的蛋香和面粉的清香,裹挟着汤汁和龙虾的鲜香,还有浓郁的芝香,一齐在口腔中萦绕蔓延。

伊面简直比龙虾还要好吃。

其实龙虾伊面里最重要的不是龙虾肉的口感,而是伊面。

老饕们在品尝这道菜的时候,最在意的不是龙虾是否足够美味,而是伊面的口感。

龙虾的鲜自然是摆在第一位,但龙虾伊面里的面条是否足够入味,才能够真正体现出这个厨师的水平。

这道菜里的伊面,就跟蒜蓉粉丝蒸海鲜里的粉丝一样重要。

桌上的龙虾被吃完后,下人们又开始上第二道海鲜——东星斑。

一波侍女上前,将桌上的空盘子撤下。

另一波侍女则将一道又一道由东星斑制成的菜肴呈上桌。

今日出现在席面上的东星斑,自然不是那天的四十多斤的那条。

因为那条东星斑早就已经被沈华筝,乐佳郡主,周瑛和沈家一大家子给吃完了。