第二步是碾磨。

碾子用的石磨，张小山看到那细碎的菜籽，却没看到出多少油，顿时有点失望：“这样好像也没多少油啊——”

是的，这样磨，只是磨碎了菜籽，但其实并没有什么油脂被磨挤压出来。

杨元鼎笑呵呵的解释：“现在肯定不出油，要是那么容易，那油就不珍贵了。”

碾磨只是其中一个步骤，接下来是混糠蒸胚，最后一步才是压榨出油呢。

不过，杨元鼎只知道要掺一点粗糠，但并不知道比例，所以不敢加很多，只加了一点点进去。然后将这些磨碎的菜籽倒入槽里，勉强弄成一个个胚饼，就放进了蒸锅里蒸。

其实到了这个时候，完全就是瞎子摸象了。谁也不知道具体做法，纯粹靠着杨元鼎看过的纪录片在模仿——模仿也只能模仿出个大概。毕竟年代久远，很多东西杨元鼎也不记得了。

蒸了一小会儿后，杨元鼎取出蒸胚后，用干稻草当绳子，将饼胚包好，再放入压槽里进行锤打压榨。

饼胚一共就出了六个。

六个饼胚看着实在是有点寒酸。

杨元鼎将木锤给了张小山，郑重无比：“二叔，来吧。锤它！用尽你的力气来锤它！”

能不能出油，就在此一举！

张司九也有点儿神色凝重。

但是最紧张的还是张小山。

张小山握着木锤，整个人都是紧绷绷的，他脸上带着一种要去干什么人生大事的庄重和认真：“那……我锤了？”

“锤！”张司九和杨元鼎异口同声！

第362章 节 失望

可以说，张小山是在万众瞩目中落下了这第一锤。

而且多年后回想起来，其实张小山这一锤，也是整个大宋朝，乃至于整个世界，古往今来的第一锤。

这是跨时代的一锤！

张小山一点没爱惜力气，使出了吃奶的劲儿。

一个成年男人的力气还是很大的。

饼胚几乎是肉眼可见的猛烈震颤了一下，彼此之间压紧实了许多。

也有些金黄色的油脂，瞬间渗透出来。虽然不算很多，但看上去，却是让人忍不住就咧开了嘴角，把笑容瞬间挂在了脸上：出油了！真的出油了！

杨元鼎激动得声音都变了调：“锤！继续锤！二叔不要停！”

张司九也忍不住紧紧地攥着手指，看着饼胚里渗出来的金黄色泽，一颗心“扑通扑通”狂跳。