今天张司九去试了试。

毕竟，酒楼掌柜也算熟人，试试也不怕啥。

张司九带了一碟卤拼过去找的酒楼掌柜，开门见山：“掌柜的有没有听说卤肉？”

掌柜还真听说了：“那卤肉是你家卖的？”

“对，您试试。”张司九将碟子从篮子里拿出来，请掌柜品尝。

掌柜的试了试，虽然没到赞不绝口的程度，但也觉得味道不错。

只不过，他也看出了张司九的心思，就直接道：“你这个虽然味道不错，但如果想卖高价配方——”

张司九摇头：“不卖配方。但是我们可以送货。”

她看着掌柜，微笑道：“每日新鲜出炉的卤味，当天上午给您送来。您只需要切盘就可以直接当凉菜卖。放心，价格我会给您比我们自己卖的价格还要低一点的，您肯定有得赚。”

掌柜没想到自己还猜错了，一阵失笑：“你这个东西，虽然我现在不知是怎么做出来的，但我们酒楼里的厨子，天长日久的，肯定是能做出来的。所以你才不卖配方？”

“对，不是什么复杂的配方。真下功夫，要不了一个月就能弄出来。”张司九也很直白的点头承认：“所以配方肯定是不值钱的。但也正因为这个，您才没有必要自己研究。这种下酒菜，销量也不会很大。更当不了主菜，所以只要价格合适，您从我们手里直接拿，是最好的。”

“那你就不怕你们不赚钱？”掌柜的好奇了。

张司九简单粗暴：“我们挣的是辛苦钱。怎么也不可能暴利。只要不贪心，不想着一口气挣多少，您不会让我们亏本的。”

掌柜的简直已经说不出别的话了。

最后，他叫了厨子也来尝了味，得到了肯定后，这才尝试着定了一次货。