这能在外面独当一面的大厨确实好用，在经过开始几天的磨合和, 金冉冉和他打起配合来那简直不要太丝滑。

闻启舟也是看过整个后厨的配合程度后，才决定提前半个月试营业的。

试营业之前，店里的所有人都很紧张。

金冉冉更是早早地就开始和大厨商量着要不要再改变一下店里菜品的味道。

最后还是闻启舟安慰道：“店里的菜品不管是味道，还是卖相，都已经很好了。”

因着闻启舟的安慰，金冉冉绷紧的神经才稍微松弛了一些。

闻启舟作为店里的大老板，也没当甩手掌柜。

他提前让邹捷印制了烫金请柬，一一给他看重的生意伙伴和亲朋好友送去。

闻启舟的交际圈确实给力，哪怕他已经提前筛选过了一遍，最后敲定试营业当天晚上要到场的人也有十桌。

至于为什么是十桌，不是闻启舟的人脉只能凑齐十桌，而是金记拢共就十个包间。

金记本来就是用的闻启舟的私宅，一处两进的四合院。

闻启舟在装修上砸了大把的钱，把后院变成了客人吃饭的地方，除去卫生间，刚好十个包间。

金记的大厅和天井是没安置桌椅板凳的。

说实话，这在寸土寸金的帝都，绝对是一种很奢侈的行为。

但是闻启舟坚信，很多人吃饭，环境和菜品缺一不可。

金记本来走的就是精致高端的路线。

按照闻启舟的预想，店里的人均至少两千往上。

就这样的价格，总不能让客人在天井和大厅用餐吧。

闻启舟有钱，也不吝啬前期投入，为了给客人最好的用餐体验，他还高价请了园林造景师来，把四合院前后两个院子都好好地布置了一番。

金记前后两个院子，后面是客人用餐的地方，前院则是厨房和茶室。

客人们到店里除了吃饭，闲暇的时候也可以品茶。

虽然只是随手投资的项目，但是闻启舟不做就不做，既然要做，那肯定是样样都要做到最好的。

为此闻启舟还专门找了两个茶艺精湛的茶艺大师。

这是说的是真的茶艺大师，头发都白了一半的真大师，可不是网上那种骂人的茶艺大师。

试营业之前，闻启舟还请了专门的团队布置现场。