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晚上,大家一起围坐在院子里,品尝陈章做的红烧狮子头。秦淮茹一边吃一边赞叹:“陈章,这狮子头外焦里嫩,鲜香可口,太好吃了!”
易中海也点头称赞:“是啊,陈章的手艺越来越好了,我们都得跟你学学。”
何雨柱夹起一块狮子头,仔细品味:“陈章,我今天学到了不少,以后我也要试着做做看。“雨柱大哥,你一定能做得很好,有什么不懂的随时问我。何雨柱决定亲自尝试做红烧狮子头。他在市场买好了所有的食材,回到四合院开始动手。陈章看到他忙碌的身影,走过来问道:需要帮忙吗?”
“我试试看,做得不好你再帮我纠正。”何雨柱自信地说道。
何雨柱按照陈章教的步骤一步步操作,他一边做一边小声念叨:“猪肉要选肥瘦相间的部分,肉馅要搅拌均匀,加淀粉不能太多……”
陈章在一旁观察,看到何雨柱认真学习的样子,不禁露出了欣慰的笑容。何雨柱把搅拌好的肉馅捏成肉球,放入油锅中煎至金黄。虽然操作有些生疏,但整体效果还不错。
“陈章,我现在要加高汤了,对吗?”何雨柱问道。
“对,记得用小火慢炖,这样味道会更好。”陈章回答。
不久后,何雨柱的红烧狮子头出锅了。院子里飘着浓浓的香气,邻居们闻讯赶来。
“哇,雨柱,这次是你做的吧?”刘海中问道。
何雨柱笑着点点头:“是啊,我跟陈章学的,你们快来尝尝。”
大家纷纷夹起一块狮子头品尝,眼睛一亮:“雨柱,你这次做得真不错,味道很接近陈章做的。”
易中海也赞道:“是啊,看来你学得很认真。”
何雨柱挠挠头,有些不好意思:“都是陈章教得好,我还得多练习。你做得很好,再多练几次,肯定能做得更好。”
从那以后,何雨柱经常向陈章请教各种做饭的技巧,两人成了厨房里的好搭档。每当陈章研究出新菜式,何雨柱总是第一个来品尝并学习。渐渐地,四合院里弥漫着各种美食的香气,邻居们也因此多了不少口福。
一天,何雨柱找到陈章,神秘兮兮地说道:“陈章,我最近在研究一道新菜,想请你帮我看看。”
陈章好奇地问道:“什么新菜?”
“这是我自己创作的,叫做‘蒜香排骨’。”何雨柱得意地说道,“你先尝尝,看味道怎么样。”
陈章尝了一口,点点头:“味道很不错,蒜香浓郁,排骨也很嫩。但我觉得可以再加点糖,增加层次感。”
何雨柱拍了拍脑袋:“对啊,我怎么没想到。谢谢你,陈章!”
接下来,何雨柱按照陈章的建议调整了配方,蒜香排骨的味道更加完美。大家都为他的进步感到高兴,四合院的邻居们也更加期待每一次的美食分享。大家围坐在院子里,何雨柱兴奋地宣布:“今天的晚饭有惊喜,我和陈章一起做了一道新的菜式。”
秦淮茹笑着问道:“是什么惊喜啊?”
何雨柱神秘地笑了笑:“待会儿你们就知道了。”
不久后,何雨柱和陈章端出一盘盘色香味俱全的菜肴,有红烧狮子头、蒜香排骨,还有陈章新创作的“桂花糖藕”。大家看着桌上的美食,纷纷露出惊喜的表情。
“哇,这些菜看起来真好吃!
“赶紧尝尝吧,大家辛苦了一天。”何雨柱招呼道。
大家纷纷动筷子,品尝着美食。秦淮茹咬了一口桂花糖藕,赞叹道:“陈章,这个桂花糖藕甜而不腻,口感很好。“是啊,陈章,你这手艺真是越来越好了。“谢谢大家的夸奖,这都是雨柱大哥和我一起努力的结果。”
何雨柱挠了挠头,“陈章教我很多,我只是学了点皮毛。”