焅好的油装了一盆,放在锅台上晾凉,等会儿再倒进油坛子里。
剩下的油渍了,装了一小盆,张淑珍盛了小半碗,领着俩孩子进屋去吃。
刚出锅的油渍了又酥又脆,焅油的时候放了点儿盐,所以油渍了还带着点儿咸味,特别香。
盛新华盛新宇俩娃坐在炕上,伸出小手从碗里抓两块油渍了放进嘴,嚼啊嚼,真是越嚼越香。
不一会儿,俩孩子就把小碗里的油渍了都吃完了。
“奶,还要。”盛新华端起碗送到张淑珍面前,一脸渴望的看着奶奶。
“不行啊,今天就只能吃这些,这东西都是油,吃多了降的慌,往后就再也吃不进去了。”
张淑珍摇摇头,这么点儿的孩子,可不敢给他们吃太多,万一伤着了,以后怕是大油水的都吃不了。
盛新华不甘心,瘪着嘴想哭,可不管他俩怎么闹,张淑珍都不肯再给。
俩娃一看没啥意思,干脆也不哭了,回西屋跟虎崽玩去。
俩娃安静下来,张淑珍这才出去,把油渍了盆藏到柜子上面。
焅出来的油,温度降了些,于是倒进了坛子里。
之后,张淑珍又去菜园子里,摘了些豆角、辣椒。
焅油的锅上面一层油汪汪的全都是大油,张淑珍自然舍不得刷锅,打算晚上炖个豆角。
今天焅油的油渍了不少,这玩意儿别管大人孩子都喜欢吃,所以张淑珍打算弄点儿辣椒炒点儿油渍了。
晚上有这俩菜,再来点儿饼子啥的也就够了。
俩孩子在西屋跟虎崽玩,没人给张淑珍捣乱,所以晚饭做的很快。
等盛希泰他们放学回家时,豆角已经做好,饼子也快出锅了。
“妈,你做啥好吃的了?我咋闻着这么香呢?
哎呀,是焅大油的味儿,油渍了呢?留了么?我要吃。”
吃货盛希泰刚一进家门,就闻到了厨房残留的香气,高兴的问道。
“美得你,还你想吃?你想吃我就得给啊?那不得留着做菜用么?
我还打算明天用油渍了包点儿包子呢,都给你吃了,我拿你包包子啊?”
熊肉肥的多,用来焅油最好。
至于那些瘦的,要留给娇娇和壮壮吃,还得给黑将军一点儿补身体,剩不下太多,所以张淑珍就想着用油渍了包包子。
东北母亲大多都如此,心里不管怎么稀罕孩子,嘴上从来不饶人。
张淑珍也不例外,明明给孩子们留了油渍了,可她就是不肯顺顺当当给孩子。
盛希泰没捞着油渍了解馋,多少有些不甘心,可一听明天要用油渍了包包子,盛希泰想了想也可以接受,便不再说什么了。
盛云芳盛云菲姐妹上高中了,放学比初中晚,而且吃完饭,还得去学校上晚课。
这中间,只有四十分钟吃饭加休息,时间有点儿紧。
张淑珍也懒得跟儿子废话了,抓紧时间把饼子从锅里捡出来,并开口撵盛希泰去写作业。
盛希泰去东屋写作业了,张淑珍这才切了几个辣椒,跟油渍了一起炒了一盘。
辣椒炒油渍了刚出锅,盛连成父子和盛云芳盛云菲姐妹便相继回来,于是大家一起动手,端上饭菜。
“妈,你不是说油渍了要留着包包子么?”
盛希泰写作业呢,被香气吸引过来,一看桌上有盘油渍了,当即高兴的喊道。
“有好吃的要留着一家子吃,给你一個人解馋算怎么回事?
赶紧洗手吃饭去,一会儿你姐她们还得上课呢。”张淑珍拍掉了小儿子想要偷拿的爪子,让他去洗手。
盛希泰一溜烟去外屋洗了手,然后一家子坐在桌边开饭。
炖豆角、辣椒炒油渍了、饼子,就是普通家常菜,孩子们却格外高兴。
吃饭时,大家伙儿也是先冲着那油渍了炒辣椒使劲儿。
油渍了本来就香,再配上自家菜园里种的小辣椒,这味儿绝了。
盛新华、盛新宇也想吃,可又怕辣椒,张淑珍没办法,又去弄了一小碟油渍了给俩孩子。
“就着饼子吃啊,不能吃多了。”
吃过晚饭,盛云芳盛云菲姐妹俩又急匆匆回学校了。
如今功课紧,学校抓的也严,本应该是晚自习写作业,可老师都把自习占去了讲课。
晚课上到九点,回家后林场就停电了,俩丫头只能利用一切在学校的时间把作业完成,回家后还得打着手电复习。
“得空你去买点儿挂面啥的,俩丫头学习累,晚上那个点儿回来可能又饿了,给她俩煮碗面啥的,别空肚子学习。”
盛连成见俩闺女行色匆匆,不由得心疼起来,便嘱咐张淑珍。
“我瞅着云芳她们学习咋比老二老三那时候吃力不少呢?这姑娘孩子上了高中,看起来确实赶不上男孩子啊。”
“爸,不是姑娘孩子读高中吃力,是现在形势不一样了。
现如今都知道高考是最好的出路,谁不重视啊?
从上到下全都看重,一层一层加码下来,学生在最底层,想要出人头地,肯定就累。”盛希平摇了摇头。
“苦点儿就苦点儿吧,就这三年,咬咬牙拼过去,考上个好大学,也就算了有保障了。”
张淑珍他们不懂那些,反正就知道,考上大学能分配工作,能有个好出路。
“老疙瘩,你也得好好学,我可告诉你,你要是敢在学校里调皮捣蛋不好好学习,我抽死你。”
盛连成扭头看向盛希泰,特地警告他。
“哦,知道了,爸。”
盛希泰吃完饭就写作业去了,初中可不是小学,作业挺多的,他也得抓紧时间。
林场今年有不少人家都买了收音机,来盛家听广播的人少了。
尤其是花花领着崽回来后,除了王建设几个偶尔过来玩,旁人一般不咋来盛家听广播了。
如此一来,家里倒是清净不少,盛希泰晚上也能好好学习。
晚上七八点钟,盛连成和盛希平爷俩,打着手电筒,去自家地里头转悠一圈。
祸害苞米的黑瞎子打死了,可保不齐有谁家淘气的臭小子进地里掰苞米棒子。
尤其是林场这边,不是家家户户都捡小片荒种地。
有的人家不种,这时候又馋青苞米,少不得就要出来踅摸点儿。
爷俩在外头转悠到快十点,没啥事儿了,这才回家睡觉。
前川林场在山区,临近长白山,秋天降温比别处早,刚进了九月,温度便降了下来。
地里的黄豆很快就黄了叶子,再过几天,叶子便掉了。
黄豆叶子一落,就得赶紧割回去了,不然等豆荚再被风吹几天干透了,一碰就会爆开,到时候豆子落一地,捡可就费事了。
今年林场的伐区挨着去年那一片,基本上不用挪动太远,路也不用修多少。
所以盛希平没上山,就在家里跟着老爸一起,先收地要紧。
盛家总共就那么两三亩小片荒,种了些黄豆、苞米、地瓜、糜子、帚用高粱啥的,每样儿都不多,但是般般样样儿都有点儿。
盛连成父子从地里一样一样的往回收,张淑珍在家就慢慢收拾。
没几天,盛家大门口两边,用杆子铺了个底儿,从地里运回来一捆一捆的豆秸,就垛在了上面。
等过一阵子豆荚干透了,运到篮球场那边,或是接个牲口车轧一下,或者是用连枷人工打,都行。
园子里也搭上了架子,张淑珍把苞米窝子外头的都扒掉,留下最里面那两层。
然后两两拴在一起,挂到架子上,这样可以快速晾干苞米,还少遭耗子。
帚用高粱用处多,上面那节儿梃子粗的可以钉锅帘子,细一点的可以钉盖帘。
去掉高粱米的穗子,还可以扎刷帚、扎笤帚,这种高粱米比较硬,人很少吃,多数都是喂鸡喂猪了。
紫红色的高粱、金黄的糜子、谷子,都一把一把的捆扎好,挂在园杖子上。
墙角还堆了十几个圆滚滚的大南瓜,那头放着一堆地瓜。
虽然每样都不多,可是这样丰收的景象,还是让农民出身的盛连成夫妻喜不胜收。
“明年再捡点儿小片荒,般般样样儿都多种点儿,你看这多好啊。”
盛连成忙活一天回家来,站在院子里四处看看,心里别提多美了。
爷俩忙活了几天,把地里的东西全都收拾回来。
正好这时候,林场团组织发出号召,为了响应上级要求,开展采种支甘活动。
也就是组织全场青年和团员,上山采集树木的种子,无偿支援甘省荒漠地区育苗植树,进行三北防护林建设。
前川林场是纯粹的林区,而且东北和西北地区也差不多都在同一个维度上,想来很多树种比较容易培育推广成功。
为了这次活动,林场团组织在场部的黑板上出了一期黑板报,四块黑板上全都是相关内容。
同时,还在林场很多显眼的位置,都贴上了标语扯了横幅。
“多采种、采好种,颗颗种子寄深情。”
“让青春在新长征路上闪光,为支援绿化建设做贡献。”
不论是黑板报,还是标语条幅,大多数,都出自陈维民之手,也让林场的人,再次见识到了陈维民的才华。