而地窝子挖的时候可以留出来一点坡度，让脏水自动流向一侧。

自觉找村里最聪明的人把过关后，张良才兴致勃勃找人挖地窝子去了。

当然土坯也没有浪费，可以用在给猪圈搭顶子上。

张良才刚走，方南南要来了。

“英姐姐！”方南南老远就叫。看到还有一个小齐在场，顿时不好意思起来。

张英问道：“是来说猪草的吗？”

方南南赶紧点头。

张英给的种子，一化冻她就按张英叮嘱种上了。现在牧草已经长的很好。

张英决定跟着方南南去看看牧草长势。

小齐：……又把我忘了。算了，我自己跟上去吧！

方南南种了几亩地的牧草，现在长势非常好。

方南南问：“姐姐，这些草都要割下来晒干吗？晒太干了猪会不会不爱吃？而且晒干了以后没水分，喂猪的时候还得加水煮一下。”

张英挠挠下巴，好像是个问题哈！

小齐突然插嘴：“可以像腌酸菜一样腌起来。”

“这话咋说的？”张英眼睛一亮，赶紧问道。

小齐说：“我们那边冬天也有点冷，冬天能种活的蔬菜只有上海青。

一颗菜一斤多，炒炒正好一家人吃。从雪里挖出来的，经过霜冻的上海青，还带甜味。

但是天天吃一种菜也有点腻啊，也不知道什么时候开始流行的做冬菜。

秋天有一种菜叫雪里蕻，跟牧草有点像，水分都不是很多。

我们把雪里蕻晒的有点蔫巴，不需要完全晒干，就塞到坛子里踩实。

里面一点空气都不留。

然后用土把坛子密封起来，再倒过来埋在地里。

等到冬天的时候，就把它挖出来吃。

这种冬菜，经过发酵，吃起来有水分，还有酸味，味道比新鲜的还要好呢！

我最