我跟你们讲，

嗯，

在我们生活之中有很多蔬菜，

吃了对人体都是有益的，

比如说菠菜。

它们的原产地不在我们国家，

根据一个传说故事，

这种菜原产地在现在的伊朗，

就是古代的波斯，

2000多年前，

张骞出使西域，就把这种菠菜种子带到了中原。

菠菜的根系特别发达，

而且发红，

这种根里面还有糖分，

吃起来是甜的，

菠菜的茎中间是空的。

现在由于科学家的研究，

研究出了两种菠菜种子，

一种是能够在春天播种的，

一种是能够在秋冬之际播种的。

春天种下的菠菜，

在夏季之后就能够开花，

冬天种下的菠菜到春天就能够开花，

菠菜的种子可以存放2 - 5年。

有科学家研究过，

一斤菠菜里面含有十几克的蛋白质、

几克的脂肪，

还有一些钙和维生素C，

特别是它的铁元素含量是非常多的，

一个人一天只要吃100克菠菜，

就能满足身体的各种营养需求，

但是菠菜还有一点不好的地方，

就是它的叶子里有一些草酸，

如果在炒菠菜的时候，

把菠菜放在水里面焯水1 - 2分钟，就能够把草酸去掉。

所以，在食物相克上有一种说法叫做，菠菜不能和豆腐一起炒，

也不能一起吃。

像热带地区的水果芒果，

现在是老百姓经常吃的一种食物，

但是芒果的原产地，也不在我们这里，

它的原产地在现在的印度，

有一种说法，芒果的原产地，在现在马来西亚的一些岛屿，

但人类对芒果的栽培，已经有4000多年的历史。

芒果里面的维生素C和维生素A的含量，非常高，

它的营养价值甚至比猕猴桃还要高。

芒果除了成熟后，可以撕开皮吃里面的果肉，

还可以把芒果肉制成芒果干、

芒果酱、

芒果罐头、

芒果酒。

曾经有芒果树干做的船非常坚硬，

根本不怕虫蛀。

在南方地区，

我曾经看到过一棵高达17m的芒果树。

而且芒果的种子种下后长出的树苗，

4年之后就能够开花结果，

芒果的寿命非常长，

可以达到300多年，

每一年都会结果。

但是你知道世界上，有一种非常硬的木材吗？

这种木材的树皮是灰色的，

它的果实是像橄榄型的，

它的木质非常坚硬，

这种木头一丢到水里就沉下去了，

这种树叫做蚬木。

还有人把这种树称为钢铁树，

这种树用刀砍不断，

用钉子钉不进去，

非常耐磨，

在造船或者建筑上，使用这种木材，是非常好的材料。

有科学家研究过，

为什么这种树木材质这样坚硬呢？

原来它们生长的地区都是石灰岩，

它们所吸收的营养，也是石灰岩里面的钙，

这些钙进入了这些树里面，

这些树就长得非常坚硬。

曾经有人发现过，一棵400多年的蚬木，

这个树长到了50多米，

可以说是地球上最高的蚬木了。

刚才有一个人私信我，

他说，你既然知道那么多知识，

你给我讲一讲，

为什么发芽的土豆有毒，

不能吃？

他说他有一次吃了发芽的土豆，

结果头昏脑胀，

找医生去，

医生说让他喝一些红糖水就好了，

后来他就喝了红糖水，

头就不痛了。

在我们生活中，经常会发现一些土豆它变绿了，

在变绿的地方还有一些小芽生出来。

其实这些小芽里面有许多酶，

这些酶，能够把土豆里面的一些物质进行分解，

然后转化为供应这个小芽生长的营养，

但是在这个营养的转化过程中，

它们会产生一种毒素，