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于是，赵妮一说完，王地主当场就拍板定案了。

他高兴地说道：“好主意，好主意啊！丫头，你的提议我赞同，就按照你说的进行！”

确定好后，他一来碧云县就安排杨掌柜尽快找到合适的铺子，然后开始装修。势必要在年前就完成一切准备工作，等年后就要让新的火锅楼顺利开业！

此时不光是碧云县的杨掌柜要着手新置办铺面，当王地主决定年后就要开火锅店时，他旗下所有酒楼的掌柜们都在第一时间接到了这个通知。

这些个掌柜接到来信一看是东家要开拓新的市场了，而且还是小东家琢磨出来的他们从未见过的新吃食。再一想竟然能让大东家安排他们为了这新吃食专门盘新铺子的，这不用想也知道啊，定然是一个前景无量的好项目！

于是乎，所有悦来酒楼的掌柜们第一时间都在自己管辖的区域开始寻找城内地理位置最好，最适合开饭店的铺子。

他们深知这次任务的重要性和紧迫性，因此马不停蹄地开始行动起来。有的掌柜亲自出马，四处打听；有的则派遣得力的手下，广泛搜罗信息。一时间，城内各处优质的铺子都成为了他们选择的目标。

经过一番筛选，各酒楼的掌柜们也终于成功置办好了心仪的铺面，转而就开始根据赵妮画出来的装修设计图开始装修新铺子。

当然这些都是后话了。

话说王地主为何如此看好这火锅？

除了他相信自己的眼光和赏识赵妮的才能外。还有一个重要原因促使他确定各地掌柜都置办新铺子开火锅店，那就是那晚他第一次吃到火锅时的震撼感受。

当王地主见识到火锅、了解到火锅并亲自尝试后，他心中立刻涌起一股强烈的庆幸之情，庆幸自己当初对赵妮的完全信任。

因为那火锅的美味，简直无法用言语来形容。每一口都让他沉浸在无比满足的味觉享受中，仿佛置身于美食的天堂。

这种前所未有的味觉冲击让他深深明白，这火锅将是一项具有巨大潜力的生意。

火锅里的各种食材在热汤中翻滚，吸收着美味的汤底，蘸上特调的蘸料，那一口咬下，深切的感受着每一种食材都在口中释放出独特的美味。

特别是那麻辣汤锅，那鲜香爽辣的滋味让人上瘾，那种火辣辣的感觉在口腔中蔓延，刺激着味蕾让人忍不住的点头称赞。这就是美食的力量啊！吃了这次火锅后，王地主才知道竟然还有如此的人间美味！

凭借着他那敏锐的商业头脑以及对火锅的热爱和高度认可，他相信这个项目将来必定会成为一项火爆全国的新兴产业，而他就是这个领域的领军人物！

王地主的眼光一向毒辣，所以杨掌柜是想都不用想就听从了他的安排。

杨掌柜的执行力非常强，对于王地主交代的事情，总是能够迅速完成。他知道王地主的眼光独特，所以对他的决定从不质疑。

当王地主要求他安排人打造桌子时，他立刻行动起来，找来了最好的工匠，确保每一张桌子都能符合标准。同时，他还不忘检查每一处细节，以保证顾客们有良好的用餐体验。

在收购食材方面，杨掌柜也是不遗余力。他带着赵阳一起亲自挑选最好的食材，确保每一道菜品都新鲜美味。此外，他还与供应商建立了长期合作关系，以便随时获得最新鲜的食材。

这次为了两日后的火锅推广，杨掌柜毫不犹豫地关闭了店铺，即便是他这酒楼日进斗金，关门两日确实会减少收入，但他的眼光可并不会如此狭隘。

他深知，这次火锅的推出将会带来更多的收益和客源，只要听话照做，充分准备好，把握良机，定能换取更大的成功。

他坚信，只要跟随东家的步伐，听从小东家的建议，他管理的悦来酒楼，就一定能得到最好的发展。