第162章 我去杀只鸡炖汤(2 / 2)

长姐回家 二月红火 1266 字 7天前

不过苏婉青喜欢,她就不多问什么,跟在她旁边帮忙就好。

苏婉青把背笼里的山药放进水里,见孟婆婆伸手就要帮忙清洗,连忙拉住她的手。

“孟婆婆,这个东西你不要碰,会发痒,我来弄吧,你坐着跟我说说话就好。”

这时候不远处响起鸡叫声,只响了几声就没有了。

柱子哥的动作真快!

苏婉青起身从后面扯了两片草叶子,过来隔着草叶捏住山药,在水里用刀刮皮。

“这东西叫山药,去掉皮后,它黏黏糊糊粘液不要碰,碰了手上胳膊上都会起疹子,可痒了。”

孟婆婆听得手痒,忍不住问道:“这东西没毒吧?”

“没有!我今天就做这个给你吃,你尝尝就知道了。”

“好,我今天等着吃就好。”

孟婆婆笑的一脸慈祥,看着苏婉青动作飞快,一会时间就把山药刮的白生生的。

又留了一些短短粗粗的山药,没有去皮,洗干净,把外面的毛毛弄干净,泡在清水里,两人一人端一个盆回家。

锅里的水烧开了,柱子舀进桶里拎出去烫鸡拔毛。

苏婉青打量了一下厨房,孟婆婆家有大小两口锅,除此之外,里面摆设跟自己家里差不多,不过孟婆婆家就两人,厨房里碗筷瓢盆更少一些。

“我给你烧火,要做啥你说!”

孟婆婆说着,在柜子里翻着,端出来十个鸡蛋,一坛子油,酱油醋盐这些调味料。

苏婉青眼睛一亮,“婆婆,你去门前地里拔两根葱,一会要用。”

“烧汤的话要放姜,我再给你挖块姜出来。”

说完乐滋滋出去。

感觉今天家里跟过年过节一般。

等孟婆婆回来,柱子也把拔好毛,开过膛的母鸡拎回来,另一只手里端着一只碗,里面是大大小小一串还未成形的鸡蛋和内脏。

孟婆婆看了一眼就气坏了。

“这家伙!这么多蛋捂在肚子里不肯下。”

说完眼眶立刻就红了。

柱子蹲下身,气呼呼说:“就是,该死的家伙!咱们今天就吃了它。”

孟婆婆瞬间就同仇敌忾,一起指责这只鸡。

苏婉青看在眼里,心情极好!

小主,

东西准备齐全,苏婉青开始剁鸡炖汤,本来还想留一本给孟婆婆和柱子哥下顿吃,奈何母鸡并不大,柱子哥和孟婆婆也不同意。

索性全部剁了。

清水下锅,放入切好的葱姜,孟婆婆烧火。

柱子和铁柱都坐在门口,齐齐盯着苏婉青。

家里没有青椒木耳这些,苏婉青便配了葱,拿几截刮过皮的山药切片,在小锅里清炒。

大锅里水开了,苏婉青发现,里面竟然没有浮沫,飘出的香味就很诱人。

“孟婆婆,这母鸡养了几年了?”

如果是老母鸡,那肉就不好熟。

“快两年了!”孟婆婆在烟火雾气里回答。

那还好,不难熟。

苏婉青盖上锅盖,让孟婆婆留一根粗柴慢慢烧着,锅里咕嘟咕嘟继续冒香气。

等待的时候,苏婉青拍了蒜,切了葱花,烧油爆香盛出来倒好酱油醋和盐,调了汁子。

然后洗锅上箅子,把未去皮的山药放上去蒸。

等山药蒸熟,锅里的鸡汤也熬了三刻钟,苏婉青将剩下的去皮山药切小节,倒进鸡汤里,加了盐,继续炖着。

随后让柱子找出石臼,将几节蒸熟的山药剥皮捣烂,挖出来盛在盘子里,浇上刚调好的汁子。

苏婉青在锅台和案板上转悠忙碌着,跟孟婆婆说说笑笑。

柱子看着苏婉青,感受着不一样的烟火气息,心里恍惚。

“好了,可以吃饭了!”