第128章 肉蟹煲(2 / 2)

苏瑶微笑着回答:“这是我做的肉蟹煲,味道非常鲜美,要不要尝一尝?”

女孩犹豫了一下,然后点了点头。苏瑶盛了一小份肉蟹煲递给女孩,女孩小心翼翼地尝了一口,眼睛顿时亮了起来。

“哇,太好吃了!这肉蟹煲的味道简直绝了!” 女孩赞叹道。

旁边的人听到女孩的赞叹,也纷纷围了过来。

“老板,这肉蟹煲多少钱一份啊?” 一个中年男子问道。

苏瑶回答道:“价格实惠,一份只要 30 元。”

“给我来一份。” 男子说道。

“我也要一份。” 旁边的一个年轻小伙说道。

苏瑶忙得不亦乐乎,她一边熟练地盛着肉蟹煲,一边回答着大家的问题。

这时,一个戴着眼镜的男子问道:“老板,这肉蟹煲有什么历史来源吗?”

苏瑶微笑着回答:“肉蟹煲起源于江浙一带,据说最早是渔民们为了方便保存螃蟹而发明的一种美食。他们将螃蟹和鸡爪、土豆等食材一起炖煮,这样既可以延长螃蟹的保存时间,又能让食材更加美味。后来,肉蟹煲逐渐流传开来,成为了一道深受人们喜爱的美食。”

“原来是这样啊,真有意思。那这肉蟹煲是怎么做的呢?” 另一个女子问道。

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苏瑶耐心地解释道:“首先,要准备新鲜的螃蟹、鸡爪、玉米、土豆等食材。然后,将螃蟹清洗干净,切成两半。鸡爪焯水去除血水。接着,在锅中倒入适量油,烧热后放入葱姜蒜、豆瓣酱等调料煸炒出香味,加入螃蟹和鸡爪翻炒均匀,再放入玉米、土豆等配菜,加入适量的水,炖煮至食材熟透,汤汁浓郁即可。”

大家听了苏瑶的介绍,对肉蟹煲更加感兴趣了。

“老板,你这肉蟹煲做得真好吃,以后会一直在这摆摊吗?” 一个顾客问道。

苏瑶回答道:“只要大家