第112章 博山豆腐箱(1 / 2)

这天,苏瑶心中突然涌起对一道传统美食 —— 博山豆腐箱的强烈兴趣。她决定将这道美味带给更多的人,于是她叫上了林悦和李叔,一同前往菜市场去采购制作博山豆腐箱的食材。

菜市场里人声鼎沸,热闹非凡。各种新鲜的蔬菜、鲜嫩的肉类以及丰富的调料琳琅满目。苏瑶带着林悦和李叔穿梭在各个摊位之间,精心挑选着所需的食材。

“李叔,你看这个豆腐,白白嫩嫩的,肯定很适合做豆腐箱。” 苏瑶拿起一块豆腐,仔细地观察着。

李叔点点头:“嗯,不错,这豆腐看着就很新鲜。”

林悦则在一旁挑选着蔬菜:“苏瑶姐,这些青菜也很新鲜呢,用来做配菜肯定好吃。”

他们认真地挑选着每一样食材,确保都是最优质的。买完食材后,他们满载而归,走在回家的路上。

就在这时,系统的声音在苏瑶的脑海中响起:“博山豆腐箱是一道传统的鲁菜,做法如下:首先将豆腐切成大小均匀的方块,放入油锅中炸至金黄色,捞出晾凉。然后在豆腐块的一面切开,挖出里面的豆腐,形成一个箱子的形状。

接着将准备好的肉馅、香菇、木耳等馅料炒熟,填入豆腐箱中。最后将填好馅料的豆腐箱放入蒸锅中蒸熟,再浇上特制的汤汁即可。配方为:豆腐、猪肉、香菇、木耳、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉等。”

苏瑶认真地听着系统的介绍,心中对制作博山豆腐箱充满了期待。回到家后,她迫不及待地开始准备制作这道美食。

苏瑶先将豆腐切成方块,然后小心翼翼地放入油锅中炸制。随着豆腐在油锅中翻滚,一股浓郁的豆香弥漫开来。

“哇,这味道好香啊!” 林悦赞叹道。

李叔也在一旁点头:“看来这博山豆腐箱肯定会很美味。”

然而,在制作过程中,系统不断地给苏瑶指正。

“苏瑶,注意炸豆腐的火候,不要炸得太过,否则会影响口感。” 系统提醒道。

苏瑶连忙调整火候,确保豆腐炸得恰到好处。接着,她开始准备馅料。她将猪肉切成末,香菇、木耳切成丁,葱姜蒜切末备用。然后将锅烧热,倒入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入肉末煸炒至变色,再加入香菇、木耳等翻炒均匀。最后加入盐、生抽、料酒等调料调味,馅料就准备好了。

苏瑶将馅料填入豆腐箱中,然后放入蒸锅中蒸熟。在等待的过程中,她心中充满了期待。终于,博山豆腐箱蒸熟了,苏瑶将特制的汤汁浇在上面,一道色香味俱佳的博山豆腐箱就完成了。

“哇,这博山豆腐箱看起来好诱人啊!” 林悦看着那金黄的豆腐箱,上面浇着浓郁的汤汁,忍不住咽了咽口水。

李叔也赞叹道:“苏瑶,你的手艺越来越好了。这博山豆腐箱肯定会很受欢迎的。”