第39章 梅菜扣肉(2 / 2)

苏瑶说:“对呀,这梅菜扣肉现在口碑还不错,我们得继续保持品质呢。今天我们还像之前一样,不过你刚恢复,要是累了就休息会儿。”

李叔也笑着说:“小林啊,病好了可得多注意,今天可别太劳累了。”

林悦感激地说:“谢谢苏瑶姐,谢谢李叔,我已经休息好了,今天一定好好帮忙。”

于是,苏瑶、李叔和林悦又开始了忙碌的准备工作。

林悦帮忙整理食材,她看着那些新鲜的食材,感慨地说:“苏瑶姐,每次看到这些食材,就觉得充满了希望,感觉我们的梅菜扣肉肯定能让更多人喜欢。”

苏瑶点头说:“是呀,只要我们用心做,就不怕顾客不喜欢。”

第六:摆摊开始

苏瑶和林悦带着做好的梅菜扣肉来到了一个热闹的集市开始摆摊。

她们按照之前的设想,把摊位布置得很温馨。

一块淡蓝色的桌布上摆放着一盘盘热气腾腾的梅菜扣肉,旁边还摆放着一些鲜花,桌子前面立着一个小牌子,写着 “美味梅菜扣肉,传统风味”。

不一会儿,苏奶奶被香味吸引过来。

老奶奶问:“姑娘,这是什么呀?闻起来好香啊。”

苏瑶微笑着回答:“奶奶,这是梅菜扣肉,是一道很有名的传统菜呢,您想尝尝吗?”

苏奶奶问:“多少钱一份呀?”

苏瑶说:“奶奶,一份 25 元,量很足的。”

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苏奶奶犹豫了一下,苏瑶见状说:“奶奶,您可以先尝一小口,觉得好吃再买。”

苏瑶夹了一小口梅菜扣肉喂到老奶奶嘴里,老奶奶慢慢咀嚼着,脸上露出了满意的笑容。

她说:“姑娘,这梅菜扣肉真好吃。梅菜很有嚼劲,五花肉也不腻,给我来一份吧。”

有了老奶奶的好评,苏瑶信心大增。

这时,一位年轻的小伙子走过来,他看了看梅菜扣肉,说:“这看起来好油腻啊,会不会吃了长胖啊?”

苏瑶耐心地解释道:“帅哥,这梅菜扣肉虽然有五花肉,但是经过蒸制后,大部分油脂都被梅菜吸收了,吃起来并不会很油腻。而且梅菜含有丰富的纤维素,对身体也很好呢。”

小伙子听了后,说:“那给我来一份吧。”

第七:应对不同顾客

随着时间的推移,苏瑶的梅菜扣肉摊位前围了不少人。

一位带着孩子的妈妈走过来问:“这梅菜扣肉辣不辣呀?孩子能不能吃?”

苏瑶回答:“大姐,这梅菜扣肉不辣的,孩子可以吃。而且这道菜营养丰富,很适合孩子呢。”

孩子听了后,对妈妈说:“妈妈,我想吃。”

妈妈便对苏瑶说:“那给我和孩子各来一份吧。”

然而,也有一些比较挑剔的顾客。有一位中年大叔尝了一口后说:“姑娘,这梅菜扣肉的味道还不错,但是我觉得梅菜可以再咸一点。”

苏瑶连忙说:“大叔,非常抱歉。我可以给您的这份梅菜再加点盐,让它更符合您的口味。”

苏瑶把大叔那份梅菜扣肉拿回来,在梅菜里加了一点盐,重新蒸了一下,再递给大叔。

大叔尝了之后,满意地说:“嗯,这样就好多了。姑娘,你这服务态度真好。”

还有一位年轻的女孩走过来,说:“姐姐,我在减肥,这梅菜扣肉的热量高不高呀?”

苏瑶回答:“妹妹,这梅菜扣肉的热量主要来自五花肉,不过适量食用是没有问题的。而且梅菜可以帮助消化,如果你搭配一些蔬菜一起吃,就更不用担心热量问题了。”

女孩听了后,想了想说:“那给我来半份吧。”

第八:特殊要求的顾客

在摆摊过程中,苏瑶还遇到了一些有特殊要求的顾客。

一位素食主义者走过来问:“姑娘,你这有没有纯梅菜的,我不吃肉。”

苏瑶想了想说:“先生,我这没有单独做纯梅菜的,不过我可以给您做一份没有五花肉的梅菜,您看可以吗?”

先生说:“那太好了,谢谢姑娘。”

苏瑶很快就给这位先生做了一份没有五花肉的梅菜,先生尝了之后说:“姑娘,你人真好,这梅菜的味道也很不错。”

还有一位顾客对苏瑶说:“姑娘,我对酱油过敏,你这梅菜扣肉能不能不放酱油啊?”

苏瑶说:“这有点难度,不过我可以尝试一下用其他调料来代替酱油,您能稍微等一会儿吗?”

顾客说:“好的,谢谢姑娘。”

苏瑶回到家,重新做了一份没有用酱油的梅菜扣肉,虽然颜色没有那么红亮,但是味道也很不错。

顾客尝了之后说:“姑娘,虽然颜色淡了一点,但是味道很好,谢谢你。”

第九:意外事件与解决

一天,苏瑶在摆摊的时候,突然发现梅菜扣肉的味道有点不对。她尝了一口后,发现是梅菜腌制的时候盐放多了。

她有些担心地对林悦说:“林悦,这可怎么办?梅菜太咸了。”

林悦也有些着急,说:“苏瑶姐,我们不能把不好吃的梅菜扣肉卖给顾客呀。”

苏瑶想了想,对正在摊位前的顾客说:“各位顾客,非常抱歉。今天的梅菜扣肉出了一点小问题,梅菜腌制的时候盐放多了。

我们现在不能把这样的梅菜扣肉卖给大家。我们会尽快调整,给大家带来美味的梅菜扣肉,请大家稍作等待。”

顾客们听了后,纷纷表示理解。

苏瑶和林悦赶紧回家重新腌制梅菜,重新制作梅菜扣肉。

一个小时后,新的梅菜扣肉做好了,她们又回到摊位上。

苏瑶对顾客们说:“非常感谢大家的等待,现在新的梅菜扣肉做好了,欢迎大家品尝。”

顾客们尝了新的梅菜扣肉后,都赞不绝口。

第十:完成任务与收获

随着时间的推移,苏瑶的梅菜扣肉越来越受欢迎,顾客的满意评价也越来越多。

终于,苏瑶达到了系统规定的满意评价数量。

苏瑶在心中对系统说:“系统,我完成任务了。”

系统回答:“恭喜你,苏瑶。你在这个过程中展现出了优秀的厨艺、良好的应变能力和对顾客负责的态度。”

苏瑶看着自己的摊位,心中充满了成就感。她对林悦说:“林悦,这次摆摊之旅虽然很辛苦,但是我们收获了很多。”

林悦笑着说:“苏瑶姐,是的。我们不仅让更多人品尝到了美味的梅菜扣肉,还学会了如何应对各种顾客的需求。”

从那以后,苏瑶的梅菜扣肉成为了当地的一道美食佳话,而她也更加热爱美食制作和与顾客的互动了。