酒楼现下所需要的食材，隔天也都会有专门的人送上门。

柴火也有专门的老伯送来。

每天的营业额都达到了千两以上，纯利润就有五六百两。

祥云酒楼高调奢华的装修，还有那好吃到爆的口味，引来了一波又一波的客人。

这天有总算有两个客人，预定了喜宴。

三天后是个好日子，两人定的喜宴都在这天。

镇上的李财主家儿子过满月，在酒楼定了十桌喜宴。付五十两定金。

衙门师爷给老娘过寿，定了十五桌喜宴。付五十两定金。

十一认真礼貌的说道：喜宴可以单点，也可以直接选套餐，套餐有二十两一桌。三十两一桌，五十两一桌。

二十两一桌菜品，多为简单菜品，八道冷菜，十道热菜。

三十两为十道冷菜，十道热菜，肉菜居多。

五十两一桌，则是豪华套餐，十道冷菜，十二道热菜，都是硬菜。

三十两很跟五十两冷菜是一样的，热菜，五十两的多了一道麻辣小火锅，一道蜜汁烤鸭。其中有几道菜也是硬菜。

豪华套餐菜单还备注了，让您有腾云驾雾之感，绝对让您不虚此行。备注下面还附有雾气缭绕插图。

十一把菜单拿了出来，喜宴套餐的菜单都是单独的。

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每一个套餐，也都是把每一道菜画得栩栩如生。

李财主认真的看着菜单，最终选的是三十两一桌的喜宴。

陶师爷看到豪华套餐的备注，有些好奇的说道：这是什么意思？

十一耐心的解释道：让您在仙气缭绕的餐桌上就餐。

不会是搞点浓烟出来吧！陶师爷有些吃惊的说道。

放心，不是浓烟。绝对不会影响大家就餐的。

陶师爷对这个豪华套餐有些好奇，于是便选了豪华套餐，五十两一桌的喜宴。

两人各自付了五十两定金，便匆匆离开。

喜宴厅连接后院的墙，已经被打通。所以里面宽敞得很。

喜宴厅用屏风隔开，两家喜宴可以同时开桌。

屏风一隔开，可以从两个门进入。

两家喜宴互不干扰。

有了预定，自然菜品就得准备起来。

莫父，莫青山开业第二天便回了府城。

依着莫娆的要求，莫父又买了不少硝石回来，还有一些绿矾。

莫娆打算用硝石制作干冰。

…

由于当天有两家喜宴，大厨们天还没亮，便开始在后厨忙活。

至于家里的野猪肉，十二一个人也是吃不完的，所以莫娆已经把它做成香肠了。

卤肉和卤菜都在一个锅里面出来。所以并不耽误上菜。

几十条鲈鱼直接放在蒸笼里同时蒸。

红烧肉都是提前把肉炖得好，放在蒸笼里。

由于事先就把东西都准备好了，即便后面来了客人，也不会耽搁正常上菜。

喜宴这边人还没有到齐，所有的冷菜已经上齐。

只等着人过来就可以上热菜了。