客人们点点头，他们在听完店小二的介绍，才发现火锅原来有好几种锅底，有麻辣锅底、香辣锅底、番茄锅底、清汤锅底，还有火锅竟然还有蘸料，可以自己调制麻酱蘸料，也可以调制油碟和干碟，想不到一种饭吃起来竟然还这么的费事。

客人们在听完店小二的介绍后，明白怎么吃了，点好菜后便去自己调配蘸料了。

洛凝芷担心古人不知道要如何调配蘸料，还特意在小料台上面，张贴了一张如何可以调配出好吃的火锅蘸料。

因为南疆国的人是第一次吃火锅，每个人的脸上都充满了好奇。

此时调料台这边已经聚集了不少的客人，每个人都在认真的调配蘸料。

而蘸料台这边更是应有尽有，各种的小料有酱油、耗油、醋、香油、糖、盐还有小米辣、香菜、蒜末、麻油、芝麻等。

很多客人到了调料台，都不知道要调什么蘸料，毕竟是第一次吃火锅，都有些不知怎么调蘸料。

不过这一点洛凝芷已经想到了，她特意吩咐从湛皇子，选出一人来专门在小料台，只要有人不知道，就会有人在旁边负责告诉如何调配出好吃的蘸料。

在上菜的时候，有客人看到菜都是生的，立马就大喊：“掌柜的你看看这些都是什么啊？怎么还生着呢，这怎么吃啊？”

店小二听完后耐心的给顾客解释：“这位客人，火锅就是生的，要将它们放到锅里面煮一会便可以吃了。”

刚刚吵闹的客人，在听完店小二的话后，夹起一块肥牛卷放进了锅里，没一会肥牛卷就熟了。

“原来如此啊，是在下无理取闹了！”刚刚想要闹事的客人，在得知火锅的正确吃法后，这才知道之前都是自己孤陋寡闻了，竟然不知道世上还有这种吃法呢！

很快每桌都上了菜，已经往里面下好食材的客人，正在焦急的等待着，见食材煮好以后，都迫不及待的夹了一个，完了放在自己调制的蘸料里。

将食材裹满蘸料后，一口咽下去简直就是太满足了。

“嗯，好吃，想不到这火锅竟然如此的好吃啊！”一位客人惊讶的喊道。

有了人开头，其他还没有动筷子的客人，在听完对火锅的评价后，也都品尝了起来。

火锅店里面的食材有很多，肉类、鱼类、蔬菜类、海鲜类、面条类应有尽有。