可以根据客人不同的口味做出来。我先跟您说一下,怎么吸引客人到悦来酒楼。”
这边一说完,时掌柜已经一副佩服脸。
等鹿肉也处理好了,青禾请大厨按照他的方法,把鹿肉切成大小均匀的小块之后,就把大家请出了厨房。
她看着厨房的调料,不是很全,切好葱姜蒜,放入切好的鹿肉里面,加入酱油,料酒,鸡蛋清。
又从空间超市里,拿出专门的烧烤腌制料粉,搅拌均匀放好,把剩下的鹿肉排骨,用同样的方法腌制起来。
再用之前在家做好的竹签子串好,在灶上生火,等木炭没烟了,青禾把烤串上抹上一层油,放在火上开始烤。
随着火上嗞啦啦嗞啦的声音不断传出来,一阵阵肉香也飘逸而出,在这镇中心的街上蔓延而去。
等烤串熟了,青禾把空间超市里的烧烤料,均匀地洒在烤串上,一部分撒了孜然芝麻料,一部分撒了香辣料的。
当然还有别的口味,青禾没有拿出来,目前这两种口味就差不多了。
端着烤好的肉串出来,就对上了一双双期待,垂涎的眼睛,看上去有种恨不能把她端的盘子也啃了的感觉。
原来是烤串的味道飘出去以后,走在大街上的人们,不知不觉被吸引到了悦来酒楼。
此时,时掌柜正准备贴新品试吃的广告。
一群人看到门口的广告:
新品试吃,
限量供应,
全部半价,
今日抽奖,
免单三桌。
众人一看,乌泱泱地进了酒楼,几日来因为新开酒楼带来的影响一扫而光。
等到青禾出来就看到了刚才的一幕。
时掌柜忙不迭地上前:
“禾丫头,你看我这广告还没贴出去,就有人来吃饭了,这烤肉的味太霸道了。”
看着乌央央的一群食客,时掌柜的眼中金光闪闪的,赶紧招呼小二去给客人点餐。
青禾跟掌柜到柜台旁,时掌柜把今天的卤肉和鹿肉的钱结给青禾。
卤肉只有十斤,鹿肉一百一十斤,加上烧烤料两斤两百文,鹿肉珍贵给了三十两。
结了银子,青禾又交代了猪肉、鸡肉都可以做烤肉,方法一样,然后约定明天再送三十斤卤肉。
小主,
楚青禾走的时候,时掌柜跟楚青禾约定有野味都送到悦来酒楼。
青禾一走,悦来酒楼的三楼天字客房里,有两个人循着味下来,询问了今天的吃食后,就让时掌柜送一些到三楼。
时掌柜心想,正好可以请示一下酒楼分成的事情,就端着烤肉和卤肉上了三楼。
见到主子以后,时掌柜先把吃食奉上,
“启禀主子,最近新开一家酒楼,导致咱们酒楼生意下滑。
为了改变这个局面,今天上了新的吃食。
这是卤肉,五香味的,这是烤鹿肉,有孜然和香辣两种口味,您先试吃一下。”
“嗯。”
被称作主子的人坐下来,拿起筷子,夹了一块卤肉,入口双眸微睁,继而细细品味,香味浓郁,嚼劲十足,香糯无比,一口下去竟回味无穷。
于是就接连吃了几口,旁边的百一、百二,看着主子食不过三的规矩都不顾了,都目瞪口呆的。
这是什么神仙卤肉,主子这么