“是北美项氏的天才?”他应承下来,挂断这个电话,转头就打通一位北美友人的电话:
“喂,薙切蓟。”
“有事吗?”
“你知道项氏的天才,项世麟,来神州美食界了吗?”
“呵呵,当然知道,北美的美食家协会都因此震动不小,他此去,乘坐豪华专机,携带了两种完整的黄金级幻想食材。”
薙切蓟。
薙切真凪形同陌路的前夫。
当然,才波城一郎之所以和薙切蓟,一直保持着联系,还是因为薙切蓟把私生子,寄养在了他这里。
挂断了和薙切蓟的电话。
才波城一郎很认真的,给夏安编辑消息发了过去:
“项世麟携带了两种完整的黄金级幻想食材!”
夏安很久之后,才回复道:
“修罗阁下,您坐在评审席看着便是。”
……
漓江市郊区的院子。
夏安放下喷火枪,满意扫视锅子里排列整齐的“火焰饺子”。
不同于原版本的干瘪精瘦,这些“火焰饺子”,肚子很是鼓胀,且因为水晶饺子皮技艺精湛,隐隐可见内里的丰沛汁水在“嗞嗞嗞”跳动冒泡。
“你们都来尝尝——”
夏安逐个装盘,递给吧台前就座的三个女弟子,当然还有吃货女儿小希。
这已经是今天第n次吃研制菜品了,薙切绘里奈却仍然显得急不可耐,用筷子,轻轻地在“火焰饺子”顶部,捣开一个破口,让热气宣泄出来。
爱丽丝,美代子,也是在几经食物的毒打后,很熟练的,掌握了汤饺的吃法。
要是不捣破口子,不释放热气,一口闷下去的后果就是,要被烫得眼泪水直流,半天都缓不过气。
片刻。
汤饺微微放凉后。
吧台前,一排风情各异的女弟子,齐唰唰开动,直接吞吃一整颗的汤饺。
“嗯~~”
“哦!”
“啊……”
旖旎荡漾的声音,无法抑制住,从少女们口鼻间发出。
要是在屋子外听到这阵声音。
没看见现场发生了什么。
估计听众会脑补出很污的画面。
就连小希也是呀的低呼,小脸蛋红润的很,吃完后,用力鼓掌说:
“爸爸,这次的汤饺好厉害呢,和之前的,完全不同!”
夏安有意引导道:
“不同在哪呢?”
小希满脸认真思考之色:
“就是,怎么说呢,之前饺子皮是饺子皮,馅料是馅料,他们不好好在一起玩儿。”
夏安并不意外,也能理解女儿要表达的意思。
此前多次做出来的研制菜品,饺子皮和馅料,都是分离且独立的,很难真正融合成“汤饺”这道菜。
显然,以蟹猪为主食材的馅料,风格过于强烈了。
“是的,这次的菜品,称得上是成功了。”
小神之舌薙切绘里奈也参与品鉴点评环节,很认真帮助师父试菜的样子。
“师父您这次转换了思路,不再去压制和化解食材原汁原味的‘鲜美’,而是,吊了高汤,用另一种极致冰鲜,去呼应突显出这种鲜美!”
夏安摇头,瞥了一眼没啥动静的面板。
看来,他驾驭运用蟹猪之肉,烹制火焰汤饺的利用率/融合度,距离80%还挺远的。
但是!
经过小希的超味觉,和薙切绘里奈的神之舌。
双重品鉴后。
起码说明这个思路大方向是没问题的。
夏安要做的,就是继续小修小改,将细节臻至完美。
现在,夏安就有一点挺不满意的。
《火焰饺子》原框架非常强调的外皮香脆特点,他似乎丢失的厉害。
普通汤饺,外皮是柔软的。
但既然是建立在《火焰饺子》古食谱框架上的汤饺,那总该要继承原食谱非常强调的菜品特色。
就这样。
从早到晚的研制。
两天时间很快就流逝过去。
……
两天后的深夜。
午夜两点钟。
夏安自己开着新能源汽车,载着女儿和弟子们,向漓江七星阁大酒店行驶而去。
第二更送到!
(本章完)