第129章 玉米淀粉(1 / 2)

田丽丽站在她的包子铺前,看着街上来来往往的人群,心里琢磨着怎么才能让生意更上一层楼。

她的包子铺开了有五年了,虽然生意还算过得去,但总感觉少了点什么。

她想起了前几天在电视上看到的一种透明的水晶包子,心里一动,决定试试。

“丽丽,你又在发什么呆呢?”安安的声音从背后传来,

她手里提着一袋新鲜的蔬菜,显然是刚从菜市场回来。

“安安,我在想,咱们能不能做点新花样,比如那种透明的水晶包子。”田丽丽转过身,眼睛里闪烁着兴奋的光芒。

安安放下蔬菜,走到田丽丽身边,仔细打量着她的表情。“水晶包子?那可是个新鲜玩意儿。你有把握吗?”

“没把握,但总得试试。”田丽丽笑了笑,“再说了,有你这个大厨在,我怕什么?”

安安撇了撇嘴,“你这话说得,好像我天天在你这儿白吃白喝似的。”

“那可不是,你可是我的得力助手。”田丽丽拍了拍安安的肩膀,“走,咱们进去研究研究。”

两人走进包子铺,田丽丽从柜子里拿出几袋面粉,开始准备实验。安安则在一旁帮忙,时不时提出一些建议。

“丽丽,你说这水晶包子,是不是得用特殊的材料?”安安一边搅拌着面粉,一边问道。

“我查过了,主要是用澄粉和玉米淀粉,再加上一些特殊的工艺。”田丽丽一边说,一边把面粉和水混合在一起。

“澄粉?那是什么东西?”安安皱了皱眉头。

“就是小麦淀粉,做出来的东西透明度高。”田丽丽解释道,“咱们先试试,不行再调整。”

两人忙活了一下午,终于做出了第一批水晶包子。

田丽丽小心翼翼地把包子放进蒸笼里,心里既紧张又期待。

“丽丽,你说这包子要是做成了,咱们是不是得改个名字?”

安安坐在一旁,手里拿着一根黄瓜,一边啃一边问。

“改名字?”田丽丽愣了一下,“改什么名字?”

“比如‘水晶包子铺’,听起来多高大上。”安安笑着说。