等着它大火烧开后就转小火让它炖着,拿小勺子尝了尝汤汁的味道,又在里面放了些盐。
“嗯~,不错。”
自我作品评价:完美~
咂咂嘴满意的放下勺子,盖上锅盖。
趁着它在灶上炖着的时间先去把凉菜调了。
西红柿就做成了糖腌的,主要是傅初优发现梁颂年更
因着几人要喝酒,傅初优就派梁颂年出去买了点花生豆,他们这里的喝酒就是要配上点炒花生。
趁着他们快要下班的半个小时,还是先要把排骨炖上,炖的时间久一点能入味道也好脱骨。
素菜基本都是凉菜都切好了,等他们回来直接拌就行。
打火先把锅烧热抹了一层油,刚才专门问了梁颂年他们都是能吃一点儿辣的,烧热的油锅里面放进去葱姜辣椒段爆香,再把控好水的排骨倒进来翻炒。
傅初优中途还换了个手操作,这翻炒的还是个力气活胳膊都有些酸了。
肉里面本身就有些油脂,经过翻炒之后表面渐渐变得有些微微的焦黄色,到了勺酒,大豆酱(也就是酱油),继续翻炒争取让每一面都能上色均匀。
仅仅就是炒这个过程肉香味就已经溢满厨房了,傅初优去客厅把水壶拿进来,加水没过排骨。
等着它大火烧开后就转小火让它炖着,拿小勺子尝了尝汤汁的味道,又在里面放了些盐。
“嗯~,不错。”
自我作品评价:完美~
咂咂嘴满意的放下勺子,盖上锅盖。
趁着它在灶上炖着的时间先去把凉菜调了。
西红柿就做成了糖腌的,主要是傅初优发现梁颂年更