陈家吃晚饭的时间一向都比较早,不管春夏秋冬,只要没有事情耽搁,都是每天五点半准时开饭。
夏天的太阳下山比较晚,有时候七点多,天都还是亮的。像今天,陈一凡三人六点钟出门的时候,外面的太阳还没落山。
“那我们现在就分开行动?我这边应该结束得比较早,等我结束了就去找你们俩。”
陈静因为早上已经来过,有些经验,又自持是姐姐,这会有些不放心第一次干这种事的两个妹妹,要不是人手不够,必须一人看一个摊子,陈静都想跟着妹妹们一起去了。
三人商量好,就各自分开了。
分开之后,陈静和陈洁离得还是比较近的。早上葱油饼摊位所在的路口,现在已经变成陈洁需要关注的羊肉串摊位了,而葱油饼则是挪到了路口转角处的那条街,离得倒也不是很远,大概在100米左右。
也不知道是卖葱油饼的阿姨和卖羊肉串的大叔商量好了,两人一早一晚轮流在人流量更大的路口处摆摊,还是下午的时候大叔比阿姨来得更早一些,先占了更好的路口的位置,阿姨没办法只能移到别处。
陈一凡需要关注的里脊肉摊子则远一些,需要走到街道尽头,快到另外一个路口了,倒是和她们上次吃炸鸡腿的那家店离得很近。
三人小分队分开行动,陈静看不见两个妹妹那边的情况,但是如她所料,她这边确实是结束的最早的。
大概七点多,天快黑下来了,陈静就看见阿姨已经开始收东西了。
陈静不清楚阿姨是想要换个地方继续摆摊,还是就此收摊回家,不过她猜测应该是后者。
因为就陈静这会观察发现,比起早上,现在来买饼的人可以说是少之又少。
陈静看到来买饼的客人都是些背着包刚下班的小伙子,或者像自己爸爸那样的工地工人,买的数量也就是一两个,不会再有早上那样一买五六张饼的情况。
这也不奇怪,葱油饼当早饭吃还行,但是当正经晚饭吃就不太合适了,来买的人也只是先垫垫肚子。
胃口小的老人和女人,不会在快吃晚饭的档口再买一张饼,也就是一些男人胃口大,工作了一天这会饿得不行,等不及回家吃晚饭就要吃点其他的。
要是上学的时候,学生放学可能会买,但是现在是暑假,学生也不上学,阿姨的生意肯定会受到一点影响。
现在天也快黑了,上班族也差不多下班到家了,外面的人都是吃饱饭出来遛弯的,陈静估计,就算阿姨再换个地方摆摊,也不会多几单生意。
看着阿姨推着车走了,陈静也不再跟着,起身将自己的东西收好,陈静去了自家妹妹那。
“你怎么样?一个人行不行?要我帮忙吗?”
陈静的话突然从身后传来,让原本将心思全放在烧烤摊上的陈洁吓了一大跳,“姐!你吓死我了!”
陈洁拍了拍自己的胸口,有些埋冤地说:“你这一打岔,我刚刚数到几都不记得了。”
行吧,下次自己一定注意。
陈静向自家这个认真“工作”的妹子道了歉,然后再次询问陈洁需不需要自己的帮忙。得知陈洁一个人可以搞定之后,陈静就去了陈一凡处。
陈静刚刚吓到了陈洁,想着待会可不能再吓到陈一凡了,但是她远远瞅着,怎么感觉在摊子前面,手中拿着两串里脊肉,正和摊主聊得开心的那小姑娘,是自家表妹呢?
不是说要偷偷看摊子么?表妹在干嘛?咋还跑到人家摊主面前了?
陈静有些不太确定,不过等到她走近了,发现真的是陈一凡。
“嘿嘿,姐,你来啦!快,你也来吃,这个好吃着呢!”偷吃被发现的陈一凡,倒是一点都不觉得尴尬,大大方方地邀请陈静也一起来吃。
然后又转头冲着老板说,“老板,再给我来四串,要两串大的,两串小的。”
听到手上已经拿着两串里脊肉的表妹说还要再来四串,陈静忙上前阻止。“你这手上已经有了,吃得下这么多么?才吃过晚饭,来一串尝尝味道解个馋就行了。”
陈静又让老板不用下这么多,只来一串就行了。
“没事,姐,这个不占肚子的,就是再多几串都吃得下,老板你就按照我说的来。”
不过不用陈一凡的这番话,早在之前陈静还没开口说话的时候,老板就将四串里脊肉放到铁板上了,这会正烤的滋滋冒油呢!
他们做生意的,当然是巴不得客户多买一点,所以陈一凡一说要四串,老板就做上了,主打的就是一个让你后悔都不行。
如此这般,陈静也就没有办法了。
因着买东西可以近距离看,陈静也观察着老板的手法。先在铁板上撒上一些油,然后将里脊肉摊开扑上去,两面煎熟,时不时还要用铲子压一压,最后再撒上孜然、辣椒粉和葱花,铁板的温度很高,调料撒上去香味一下子就激发出来了。
老板的动作很熟练,肉熟得也很快,陈静瞅着,全程大概也就一两分钟。不过就是这铲子,咋看着这么像自家建房子的时候瓦工拌水泥的铲子呢……
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在陈静还在纠结铲子的时候,陈一凡已经接过了老板用餐巾纸包着递给她的肉串。
两人走远一些,才开始说话。
赶在陈静说话之前,陈一凡赶紧递过去两串里脊肉,开口说道,“姐,我这都是战术,没忘记正事,等我回去再给你说。你先尝尝着里脊肉,刚出锅有些烫,但是这时候最好吃,等凉了就没这个味道了。”
然后等陈静吃完,陈一凡又让她赶紧把剩下两串送给陈洁吃。陈静来了都还没问陈一凡这边需不需要帮忙,就又被推走了。
不过看着表妹嘴上吃完还没有擦干净的印子,还有和摊主有说有笑的模样,陈静想着,这边应该确实不太需要自己。
手上拿着的里脊肉的香味一阵阵地飘来,怕像陈一凡刚刚说得那样凉了就不好吃了,陈静也就不多逗留,赶紧小跑着去找陈洁了。
路上陈静还在想着,刚刚吃进嘴里的味道确实是不错……
等再次来到陈洁身边,陈静注意了一些,先在陈洁前面站定,等陈洁自己看到她之后,才开始说话。
“给,凡凡买的,我们都吃过了,这两串是留给你的。”
将两串铁板里脊递过去,让妹妹赶紧吃。