见姐姐心中有数,张春华也就不再多说,将袋子中的粉全部倒了进去。
张春丽又揉搓了会,直到所有干粉颗粒都被揉进馅里,这才满意。
“行了,烧油吧!”
张春华将装着菜籽油的油桶从陈父陈母屋内提出来,倒了一半多去锅中,炸完圆子的油后面还能继续炒菜,倒也不算浪费。
自从张春华嫁进来陈家,过年炸圆子这事就被她们姐妹俩承包了。
平时小辈们都不在家,日常的衣服虽然是陈静陈洁自己洗的,但是饭还是陈母做的。
所以等到过年边上,儿子儿媳回来了,陈母就一概不管家中的琐事,她六七十岁的人了,忙了一年,过年歇一歇也没人能说嘴。
原本陈建党结婚了,张春华和姐姐手上的活能分一些出去,俩人也能轻松点。
但谁能想到娶回来的王丽不仅不帮忙,还年年给人添堵。
而且陈建党和王丽两人为了不干活,真的能做出大年三十才回来的事,她们也不能为了怄气等到三十那天才炸圆子吧,那样的话这年还过不过了?
所以,在经历了最开始的愤愤不平之后,张春华姐妹俩已经无所谓了,反正那夫妻俩也就回来吃几顿饭。
像炸出来的圆子这些,大部分还是被陈建军和陈建国他们带去外地了,家中剩的并不多。
至于老俩口愿不愿意将家里自己的口粮留给陈建党夫妻,那就不关他们的事了,毕竟眼不见为净。
今年也是和往年一样,姐妹俩分工合作,张春丽只管搓圆子,张春华来炸。
陈一凡和姐姐们这会都来了厨房了,只见自己姨妈先是用左手蘸了点碗中的老抽酱油涂在右手掌心,然后揪下来一团揉好的馅,搓了几下,就成一个圆滑的球状,大小也和乒乓球差不多,速度飞快。
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等到张春丽搓好一锅的数量,张春华就将圆子沿着边缘下入油锅中,稍微炸到定型,再用铲子将粘连在一起的圆子分开。
大概几分钟之后,等到锅中开始有圆子颜色变深,夹起一个,表壳磕在铁锅上“邦邦”响,就代表已经差不多炸熟了。
张春华用一双长筷子,将炸好的圆子一个一个夹出,放入盆中。
这样虽然没有用捞勺一锅出方便,但不会出现有的已经炸糊有的还没熟的情况,毕竟放圆子的时候也是有先有后的。
“行了,都来吃吧!看你们馋的!记得给爷爷奶奶也拿几个。”
将装着炸好圆子的盆递给陈一凡,张春华就急着炸下一锅了。
看着陈一凡和陈静陈洁欢欢喜喜地出了厨房,张春丽也笑,“现在条件好了,哪有那么馋,就是吃个新鲜。”
“现在的孩子命好,哪里像我们小时候,一年到头就指望过年吃点好的,能不馋么?”
张春华也感慨,现在的生活,放在她小时候,那真是想都不敢想的。
陈父陈母年纪大牙不好,也就吃了一个尝尝味道,他们更