“行，谢谢采玲，你帮我送到我房间，我一会要盘账。”

“嗯嗯，好，东家。”

话落，胡采玲便跑到厨房去了，张允月则将二叔房间食铺的账本搬到了自己房间。

“阿娘，阿爹，东家今天来了。”

“啊？东家来啦。”

“嗯嗯，这会东家准备回房间盘账，我给东家端点心和茶水过去。”

然后边说话便将电信和茶水装在托盘里，便出厨房，去了张允月的房间。

“嘭嘭嘭”胡采玲的声音从门外传来：“东家，我进来啦。”

“嗯，采玲，你进来吧。”

胡采玲将点心和茶水放在房间的桌上。“东家，一会有事吩咐你就喊我，我就在后院。”

“好，我知道了，谢谢采玲。”

胡采玲便拿着托盘出了房间。

李文俞也将准备好的火锅店账本搬到张允月的房间，便回了大堂。

一下午，张允月在房间里将食铺和火锅铺这几个月的账全部盘了清楚。

火锅铺从开业至今四个月赚了将近两千三百两，食铺赚了将近一千两。

张允月也没想到这两家店的生意竟然如此之好，短短时日，竟然赚了这么些，看来之前想的红包可以大家多包一点了。

张程带着张行浩在油坊买了一百三十斤菜油，又在油坊直接买了陶罐。

然后让油坊每五斤装一罐，装好一并送到四季火锅店。

正好两个店铺小二和帮厨的妇女一共二十六人，每人一罐。

两人又去了食铺那边，装了猪肉油辣椒和脆哨各二十六罐。

留下了食铺员工的年礼，将剩下的全部运回了火锅铺。

吃完晚饭，张允月便将张程和张行浩喊到自己房间，说了一下两间店铺的情况。

“二叔，两家店铺这几个月生意都不错，店里的员工干得也都很好，所以我打算红包都给他们发点。”

“嗯，这个你看着办，二叔都听你的，两家店生意好，多给员工发点红包，大家过年高兴高兴。”

“行，那就每个人都多发一个月的月钱，配上单独准备的那些东西，差不多就是一两银子，明天一早上工钱就将年礼和红包发给大家，我们再在县城买点东西就可以回家了。”

“行，这个年礼已经很丰盛了，今天我在外面带着小浩逛的时候，也打听了一下县城小二的年礼，很多都是几十一百文，再发点点心就没有了。”

“那就好，对于我们来说，只要小二好好干，店里没有什么问题发生，而且现在店里生意还不错，那多给点钱其实也无所谓。”

“嗯，月月，二叔赞同你说的，就应该这样想。”

“对了，二叔，火锅店这边我决定让大家上工到二十七，从二十八到初七休息，初八在正式上工，食铺那边你想怎么安排？”

张程也没犹豫，直接道：“食铺那边也按火锅店的时间来，让大家都休息休息。

不过县城最后几天街上买东西的人比较多，油辣椒和脆哨的窗口还得有人守着买，有些客人估计二十九、三十了还要买来过年走亲访友的。”

“哦，对，我把这一茬忘了，不过没事，到时候留王叔和宋和在那就行，店里的小二可以让他们先放假，那我明天就一并和大家说了。”

张允月看了一下，这会才酉时末。