先将两口锅清洗干净。
这次上手做的就是张母和朱氏,张允月在边上看着。
等张行风和张行浩两人将火烧好,张父和张程将绿豆淀粉水倒入锅中,张母和朱氏各拿一个锅铲开始搅拌,俩人按照昨天张允月说的火力大小来搅拌。
不过还好,这个难度不高,所有张母和朱氏两个都成功的做出来了。
观其颜色和粘稠度,和昨天张允月做的大差不差。
等两人的第一锅做出来,两人又合力做了第二等锅。
等绿豆凉粉都做完,架子上摆了整整6盆,张父拿来簸箕盖在绿豆凉粉上。
张程从水井里打来水,担来草棚子,将用过的锅和锅铲这些清洗干净,并将草棚子里的灶台和架子又抹干净。
众人回到前院,想到后天又是赶集日,所以今天老张家决定泡60斤绿豆,昨日泡了30斤,今天翻一倍就行。
毕竟也要看一下赶集这天会增加多少购买力,要是这次赶集不够卖,下次增加就是了。
张父去称了60斤绿豆淘洗了两遍,又重新打水泡上。
想到明天该是二叔张程一家去镇上,张父和张母在泡上绿豆之后就去洗漱休息了。
明天俩人要早起揉面,做凉面,做凉面的面最好三醒三揉,耗时比较长,揉好面还得抻面,所以二人要早起。
其余人还在院子里乘凉,张程和张爷爷将桌子和凳子,还有装调味的箱子先装在独轮车上,等装完了才在一旁继续编竹篮和竹碗。
朱氏:“月月,家里的菜油没有了,明天得买点儿菜油,阿娘,这几天你在家多晒点干辣椒,到时候都擂成干辣椒面。”
“家里的辣椒面还剩个三四斤,估计够用两天的,所有这几天得家里趁天气多晒点备用。”
张奶奶:“哎,好,我在家和小雪负责晒辣椒。”
张允月:“好,二婶,明天我们都要去镇上,到时候我要是忘记了,你再提醒我下。”
“对了,阿奶,你们在家再多剥点花生,也多备点,有些人还挺