程风看着换回来的粮食，很是开心，在这个时代混了快有三年，自己终于用知识给这个穷的叮当响的家挣到了一点金。

虽然那些盐巴也只是换了值二百个铜钱左右的东西。但是这二百铜钱的粮食就是一切美好未来的开端。

晚饭，程风第一次喝到了全是小米粒加白白嫩嫩的蚌肉，放了细盐的浓粥，味道那叫一个好。味正粥稠还吃得饱。

吃饱喝足，程风守着老娘一连串的问：“娘亲，杂货铺的人有没有说别的？比如说他们也收盐，或者说下次还有盐还可以找他家换之类的。”

“那店家倒是说了以后有贵重的盐还可以找他家换，不光盐能换，别的如各种皮毛、鸡蛋、鸡鸭、野味之类的也收。换东西卖钱亦可。娘想着下场集再去换十斤盐的粮食。”

“那可不中，咱家要是场场集都有盐去换说不过去，咱家亲戚还能天天送咱盐。一般开铺子的人家都有靠山，咱找他家换得多了，怕他们找咱家麻烦。咱还是等货郎来试试，货郎收不收在说，一般货郎卖的都是私盐，咱卖雪花盐给他，价钱比私盐还便宜些，只要不太多应该是安全的。”

“咱这细盐还可以叫雪花盐？不过雪花盐这名字倒是挺好听的，就是没有雪花白。”老娘觉得儿子实在太有创意了，连雪花盐这样的名字都叫得出来。

“咱家现在这个可不敢叫雪花盐，真正的雪花盐比咱家现在这个细盐要好多了，盐的颜色真的跟雪花一样的雪白，雪花盐是盐里最好的盐。”程风担心老娘误会，把细盐当成是雪花盐，赶紧做出了解释。

“咱这不是雪花盐？那雪花盐咱也没有啊，咱家可是本分人家，可不能用细盐冒充雪花盐去骗人家货郎。”

程风嘿嘿的一笑：“娘亲你放心，之前咱家是没有雪花盐，今天开始我决定做雪花盐了，三天过后咱家就会有很多的雪花盐，自己家怎么吃都吃不完的雪花盐。”

“小啊，你竟然还会做雪花盐？”老娘都有一些不敢相信这是真的。

“当然会了，我让你买的黄豆和石灰就是用来做雪花盐用的，今天晚上咱们就开始做，娘亲您跟着我做一遍，你就知道雪花盐是咋回事？”

当晚，程风拿到了两块有自己头那么大的石灰，先用木盆放了半块石灰，放了大半盆水把石灰发开，看着石灰疯狂膨胀把水都烧开，赶紧的用木棍搅拌成浆，等石灰完全停止了反应后，就等待石灰水自己澄清。大约等了两个小时后，把澄清的石灰水舀在几个碗里放好。又让老娘把大约三十来斤盐巴倒进家里唯一的一口铁锅里，又加水把盐巴重新化成盐水。又把几碗石灰水倒入盐水里，又点火把盐水微微的加到温温热，加热的同时不停的搅拌使石灰水同盐水充分融合，这时盐里的钡、镁、钾等物质和石灰水中的氢氧化钙相互反应吸附在一起，形成絮状颗粒物，等盐水里的絮状颗粒物形成。现在需要过滤出这些杂质。

程风问：“娘亲找块白布缝制个布袋，缝制一个能装四五斤东西的细棉布口袋就行。”

“细白布咱家没有，娘有个钱袋子，黑布做的，细黑布袋子，只是怕装不了一斤，最多装半斤，不知道这样的能不能用。”程风扶额，这家穷得破布都没一块，真是伤心欲绝啊，可家就这样，还能咋办，只能将就。

“那也可以，小点多装几次也行。”陈风也是没有办法，只好将就着用那个黑布袋子。

老娘找出来那个黑黢黢的黑布袋子，又用清水反复的清洗了好几次之后，见着水不再变色，才地给程风。

程风接过娘亲递过来的钱袋打开袋口，又重新把盐水倒入钱袋子过滤进木桶。等把盐水全部过滤完，钱袋子里面过滤出来的杂质得有二两。

过滤好盐水需要静置两天，这是要用两天的时间利用空气中的二氧化碳和盐水中的钙质反应又会形成含钙絮状颗粒，再次过滤清除盐水中的钙。

到了第二天晚上，程风又让老娘拿了半斤黄豆放在清水里泡开，为明天下晚提纯细盐做准备，老娘老姐都问：“这是要发豆芽吗？”

小主，

“当然不是发豆芽，咱这是要磨豆浆。”

“你想喝豆浆了？”老姐问。

“不是要喝豆浆，是要用豆浆里的蛋白酶和盐里的氯化钾反应，把盐里最后的杂质也就是含苦涩味道的氯化钾分解出来，分解过的盐就不苦了，会像雪花一样白，比小米还要细，那就是雪花盐。”

“原来是这样，可咱家没有石磨，咋磨豆浆？”老娘失望的说，至于什么蛋白酶氯化钾之类的反正也听不明白，也懒得问。

老姐在旁边横竖什么都听不懂，更是懒得问，她才不关心什么家里有没有石磨，更不想知道什么蛋白酶氯化钾是啥玩意，她只关心这雪花盐能不能做得出来。

听说家里没石磨，程风直挠头，本就没有几棵黄毛的头差点挠没了。

挠了老半天头又问：“咱家有石杵吗？就是那种可以放大块的东西进去，用块棒子捣碎东西的那种工具。”

“石杵有，可咱用石杵能捣鼓出豆浆来。”老娘老姐都用奇怪的眼神看着自己。

“当然能捣鼓出豆浆来，只是时间用得长了些，力气用得多一些而已，咱家什么工具都没有，只有将就有石杵慢慢磨吧。”唉，谁叫咱家穷的叮当响呢！只能先将就一下，等家里有了钱一定要先解决这些个工具问题。

“那咱们明天开始磨豆浆，然后再提纯盐巴，小点不怕，咱家慢慢的做，虽然量少了点，多做几回还是做得出来的”。程风心里直叹气，家里是真够穷的。

天刚麻麻亮，心里装着事的程风哪里睡得着，早早就起了床。

他起床的动静自然也惊醒了另外的两人。一家人起床后来到厨房，看了看经过一夜已经泡胀的黄豆，老娘抱出个大石杵来，把泡好的黄豆倒在石杵里，慢慢的的用石杵捣烂。用了差不多五、六个来小时，才把黄豆捣得有点像豆浆的样子。

然后又让拿来个小木盆，把豆浆装袋子里挤压出豆浆汁。剩下的豆腐渣就可以炒来吃了。因为袋子太小，半斤豆子磨出来的浆汁装了四次才挤压完成。

准备好了黄豆汁，程风随后开始烧火给盐水加热，边加热边搅拌直到盐水开始沸腾时慢慢的倒入黄豆汁。

随着黄豆计的加入，沸腾的盐水开始翻起了淡黄色的泡沫，泡沫中的黄色物质就是盐巴里的氯化钾。把沸起的泡沫用瓢打出倒掉，直到盐水不再有泡沫产生时，停止搅拌，再用小火慢慢的把水烧干，这个过程火候要把握好，不能再让盐水沸腾。直到锅里水全部煮干后，再把上面一层盐单独铲出来，这就是精盐，最下面那层，带点淡青色，还是含一点点杂质的，就是青盐，另外保存，以后还是可以用来刷牙的好东西的。

把铲出来的精盐装好，老妈试了试重量，说是可能有二十五斤左右。已经很可以了，如果按零售价，一斤精盐能卖二百文，二十五斤能卖五两银子了。可惜那是零售价，自家可不敢卖。自家这盐能卖到100文一斤就算高价了。就算卖80文一斤，也能卖二两银子，一家人半个月的收入，比种地强多了。何况家里还有二十斤半细盐，少说还能再提取15斤精盐，还能卖一两二钱银子，加起来有三两二钱了。

转眼三天又过，昨天又收了一次盐，差不多也有六十来斤，现在家里已经有二十五斤精盐，八十斤半细盐。

今天要在家里提纯精盐，一早上一家人正在都在家里准备着提纯用的各种材料。快到午时了，正准备做饭的当口，忽然听到村口有摇铃声响起。程风一阵小激动。站起来问道：“娘亲，是不是有货郎来了？”

老娘仔细听了听，点头回答：“是货郎来了。”

“娘亲，把盐包两小包给我，一包细盐一包精盐，别包多，一包有二两就行。”

接过包好的盐包，程风对老妈说道：“娘亲您在家等着我们，有消息我让姐姐回来和您说。”

回头拉着老姐的手就朝门外走，边走边说：“姐姐咱们去找货郎谈谈生意。”

姐弟俩一溜小跑来到村子中间的空地处，果然看见一个货郎，货郎面前放着对大筐。大筐上面放着个大簸箕，簸箕里放着各种各样的货物。

看见有人过来，货郎拉着副大嗓门就开始吆喝：“各种针头和线脑，顶针锥子细麻线。盐巴剪刀和布头，硫磺雄黄老鼠药。杀虫的灭鼠的，都是你家没有的。家里少啥你买啥，买多买少也没啥！要是没钱也么怕，你家有啥咱换啥。能吃的能用的，跑的飞的蹦哒的。能换货能卖钱，留在家里也往然…”

好家伙，听到这一连串不断气的吆喝声，程风心里感慨不已。果然是天下货郎都一样，不分古今和南北。这真是大商人做买卖全靠耍鬼，小商贩做买卖全靠耍嘴。

姐弟俩远远的站着听货郎和堡里的姑娘媳妇婆婆们耍嘴皮子讨价还价，着实的买卖了不少东西。看着买东西的村民都走了，货郎开始收拾东西离开时，姐弟俩跟着货郎出了堡子。

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货郎走出堡子没多远，就察觉到后面有人跟着，回头一看是两小孩。停下脚步问：“俩小娃娃是要换东西？”

程风摇摇头，货郎看不是要换东西的，又朝前走。大约离堡有半里地远，程知秋才开口叫道：“货郎叔叔请留步。”

货郎一听有人叫自己，还叫得文绉绉的。再次停下脚步回头问：“娃娃有事？”

程风点点头：“叔叔，我给你看点东西，看过了咱们再谈才好？”

听说有东西给自己看，货郎好奇心起：“那拿来我看看是什么东西。”

程风从怀里拿出两小包递给货郎。货郎接过两小包东西一看：“这是盐巴？”

程风点点头道：“叔叔先品尝一下口感可还行。”

货郎各拈了一点尝了尝。点头说道：“好盐，一包苦涩的味道比官盐还要轻些，一包一点苦涩味都没有，是好盐。”

“叔叔敢收这盐吗？”

”当然敢收，只是你家大人怎么不来谈？你俩娃娃能做得了这买卖的主？”

“主当然是做得的。就看叔叔你看能给多少价格？”

货郎想了想，问道：“那得看你有多少货，货多货少，能不能长期供货价格是不一样的，还是让你家大人来谈可好？”

“不用大人来，我就能决定，如果叔叔能长期收，价格也公道，咱每月最多可以提供300斤雪花盐或者500斤细盐，两种都要最多只能提供200斤雪花盐，300斤细盐。如果遇到下雨和冬天，一斤也提供不了。”

“咋下雨和冬天没货呢？你家下雨和冬天都不煮盐？”

“没办法，我家煮盐的家俬太过简单，所以下雨冬天就煮不了盐，不过等我家有钱了，把家俬都准备好了就没这个问题了。咱还是先说说价钱吧，现在还说不上那些有的没的。”

“细盐二十文，精盐五十文如何？”

“太低，我家的细盐赶得上别人家的精盐好，精盐没有一家有我家的好，我家的可是上上好的雪花盐。而且我听说别人家的精盐都卖二百文，我这雪花盐肯定不止卖200文。我家的怎么也得一百文，一斤你能赚一百多文，利润很高了。细盐最少也得30文才行。”

“你这小孩真能瞎说，你听谁说的精盐能卖200文！天天的净瞎说，200文只怕就是京城也卖不到。俺看还是这样吧，细盐二十文，精盐六十文咋样。”

“叔叔你真会骗小孩，我在书上看到的，书上写的就是精盐卖200文，你还不承认。这样细盐28文精盐90文。这价钱你都能赚疯了。”

“呵呵，你个小屁孩才多大，你还书上看到的，你认识字吗你？会写自己名字不？一天天的净吹牛。俺也不骗你，细盐二十二文精盐六十五文不能再多了。”

“真不是我吹牛，别看我小，我认识几千个字，读过几千本书。算了，和你掰扯这些东西也没什么意思。还是按我说的，细盐24文精盐80文。再少就没得谈了，这生意作不成我重新找家谈就是了。”

“你的价格还是太高，还是这样吧，细盐二十三文精盐今年七十文如果？”

“算了，你这哥哥没成心想做这生意，姐姐咱们还是走吧。”程风二话不说，拉着自家姐姐就往村里走。

“哎哎你这小孩怎么说着说着就急眼了呢？咱这是在谈生意，谈生意喊齐天还齐地，这不是天经地义的吗？你干嘛还急眼呢？”

货郎看这姐弟俩真的要走，赶紧叫住：“好吧好吧，不和你砍价了，就按你说的这个价，达到要求的细盐二十四文一斤，精盐八十文一斤。但是你现在这盐只是比粗盐好，但还算不得细盐，这样的今天先按粗盐售价十二文收，以后这样的只能按粗盐8文收。我今天没带多少钱，就先要二十斤精盐，三十斤你这个细盐，下次我再来就可以多收点，你看如何？”

程风见货郎终于松了口，也转身笑眯眯的说：“听货郎叔叔的这个意思，咱们这就算是谈成了？”

“谈成了，看你这小屁孩人不大，脾气不小，再和你还砍价，这生意怕是真的做不成了。屁大个小孩做生意这么现实，谈不成就叫哥哥，谈成了就叫叔叔。难怪能把牛都吹天上去了，还认识几千个字读过几千本书，你抬头看看，天都被你吹破了个洞。”

见生意终于谈成了，程风回头找老姐跑腿，只看见自家老姐正抬头看着天空像是在找什么。

“姐姐你在看啥呢？”

“俺在找天上哪里有洞。”

“哈哈哈哈哈，”货郎叔叔大笑：“小屁孩看见没有，你姐姐才是实诚人，哪像你鬼精鬼精的。”

看见自己的姐姐仰头看天，自己又被货郎嘲笑，程风一头黑线，差点吐出来一口小嫩血。这个姐姐是不能认了，自己是哪一边的不知道？咋还能站错队。

想归想，可真的不敢说，自己还打不过姐姐呢，说出来肯定会被揍，深吸一口气压压惊赶紧对老姐说：“别看了，你弟弟这么乖乖的乖宝宝，咋会把天吹个洞。快些回家去送二十五斤精盐，四十斤细盐来。”

程大妮一脸懵的看看天看看弟又看看货郎。愣了半晌才回过神来，转身跑了。