元君瑶说道:“猪下水做的卤味成本较低,比较适合二婶,到时候摆个摊就行了,四婶你就卖鸡脚鸭脚什么的吧,等你们生意做起来,我再给你们多加点种类。”
小摊美食多了去了,卤味都是提前做好的,到时候还可顺带做点别的。
曹氏欲言又止,深深地蹙着眉,许久才忍不住问道:“那猪下水,有人吃吗?”
刚好卤味出锅了,元君瑶从卤水里捞了一些,笑道:“你尝尝不就知道了。”
曹氏看着那猪大肠都反胃,元君瑶率先吃了一口,齐梅香也吃了。
刘氏犹豫了一下,干脆豁出去了,也尝了一口,她做人做事向来直爽。
刘氏惊叹道;“好吃啊,猪大肠也能这么好吃吗?”
“二婶,你要不要试试??”
曹氏眉头紧蹙,还犹豫了很久,这才拿起筷子吃了一口。
她眉目舒展,有些激动地说道:“能吃能吃。”
很多人都吃不起肉,猪下水便宜,如果做的好吃的话,为了解馋,那肯定不少人会去买。
元君瑶说道:“一头猪的猪下水能做十斤卤味,买一份猪下水要十文钱,再加上一些佐料的钱,算十二文。
你刚开始卖就先准备五十斤,那卤味你就卖六文钱一斤。”
刚开始元君瑶没有算到佐料要的成本,算上佐料,那就是算六文钱一斤。
猪肉现在涨价了,之前是三十五文一斤,现在三十七,说是天热发猪瘟了,死了很多猪。
曹氏立即细细算了起来,眼睛逐渐亮了。
一天要真是能赚这么多钱,那她儿子娶媳妇的银子很快就凑齐了。
下午四点半,齐梅香开始炒菜。
二爷爷二奶奶陆续来了,元识生也从地里回来了。
读书去了的元君和还没回来。