4.菌毛

①与细菌的运动无关。

②菌毛虽然有重要生理功能但并非细菌生命所必需。

③在体外培养细菌，条件不适宜，未必能产生能检测到菌毛。

4.1 定义：大多数 G -菌和少数 G+菌菌体表面存在着一种比鞭毛更细更短而直硬的毛发状细丝，称为菌毛。

4.2 特点;只能在电子显微镜下才能看到。

4.3 化学组成：空心蛋白质管，由菌毛素亚单位组成，菌毛具有良好的抗原性。

4.4 菌毛种类：（1）普通菌毛 （2）性菌毛

4.4.1 普通菌毛

细菌能借助菌毛黏附于黏膜上皮细胞上，由此可在该处定居，并进一步侵入粘膜，因此与细菌的致病性有关（毒力因子）。

无菌毛细菌致病性大打折扣←易被黏膜细胞纤毛的摆动，肠蠕动或尿液冲洗而排除。

4.4.2 性菌毛

功能：传递遗传物质，噬菌体吸附的受体。

4.5 Ottow 分类

①菌毛分 6 类，1~6 型

② 2 型菌毛是性菌毛，其余为普通菌毛。

③1 型菌毛能使菌体自凝，或能凝集某些种类的红细胞，但此种凝集能被甘露糖所抑制，即所谓甘露糖敏感性血凝。

选：有甘露糖敏感性血凝现象，肯定有 1 型菌毛

④病原菌和动物原籍菌都可具有 1 型菌毛。

5.芽胞

①某些 G+菌在一定条件下，可在菌体内形成一个圆形或卵圆形休眠体

称为芽胞又称内芽胞

②未形成芽胞的菌体称为繁殖体或营养体。

③老龄芽胞将脱离原菌体独立存在，称为游离芽胞。

5.1 芽胞结构及成分

外衣，芽胞壳，外膜，皮质，芽胞壁，内膜，芽胞质。

5.2 特点

①芽胞带有完整的核质与酶系统，保持细菌的全部代谢活动，但其代谢相对静止。

②不能分裂繁殖，当条件适宜时又可发芽而形成新的菌体。

③1 个菌体繁殖体→1 个芽胞→1 个繁殖体。

④芽胞不是细菌繁殖方式，而是细菌的休眠状态。

⑤抵抗不良环境

⑥不易染色

⑦细菌芽胞抵抗力强

对热、干燥、化学消毒和辐射等有较强抵抗力，在自然界中分布广泛并可存活数年甚至数十年，芽胞可耐受 100℃数小时，杀灭芽胞的可靠方法是 160℃干热灭菌或高压蒸汽灭菌。

5.3 细菌芽胞抵抗力强的原因

①芽胞含水量少，蛋白质受热后不易变性。

②有多层致密厚膜，理化因素不易进入。

③核心和皮质中含有吡啶二羧酸与 Ca2+结合生成的盐能提高芽胞中各酶稳定性。

④含一类特殊蛋白质为酸溶性芽胞小蛋白。

⑤与芽胞芯髓内的 DNA 紧密结合，使之受辐射，干燥，高温等破坏。

5.4 研究芽胞的意义

5.4.1 灭菌等级

①杀灭芽胞用干热灭菌或高压蒸汽灭菌。

②杀灭细菌芽胞作为灭菌或消毒是否彻底标准。

5.4.2 芽胞进入机体后可发芽形成新的繁殖体，应防止芽胞污染周围环境，威胁健康。

5.4.3 分类依据（大小，形态和在菌体中的位置）

5.4.4 保种