第301章 板栗核桃美食(2 / 2)

隐居男女 依溪听蝉 1177 字 1个月前

随着时间的推移,桌上堆满了去壳的核桃仁和板栗,空气中弥漫着淡淡的果香。她们决定将这些果实晾晒起来,以便保存更久。

“我们把这些果实放在院子里晾晒吧,阳光和微风会让它们变得更加美味。”萧雪提议道。

江瑞妍点头同意,两人合力将果实铺在了院子里的竹席上。夕阳的余晖洒在果实上,为它们镀上了一层金色的光泽。

“真希望明天是个好天气,这样我们的果实就能更快地晒干了。”萧雪望着满院的果实,心中充满了期待。

江瑞妍微笑着回应:“是啊,到时候我们可以用这些果实做各种美食,比如核桃酥、板栗糕,想想都流口水了。”

夜幕降临,小屋里灯光柔和,两人围坐在桌旁,享受着这难得的宁静时光。

第二天早晨,萧雪和江瑞妍准备制作核桃酥与板栗糕。

江瑞妍将剥好的核桃仁放在一旁的小碗里。

萧雪则在一旁忙碌着,将面粉、糖、小苏打和一点点盐混合在一起,准备和面。“雪儿,你确定这比例没错吗?我第一次做,可别搞砸了。”她略带紧张地问,眼睛却一刻不停地盯着手中的秤。

“放心吧,这是我奶奶传下来的配方,绝对靠谱。”萧雪自信满满地回答,同时将剥好的核桃仁和融化的黄油加入到面粉混合物中,用手轻轻揉捏,直到面团均匀且略带油性。

“哇,这面团感觉好特别,既香又软。”江瑞妍试着捏了一小块,脸上洋溢着惊喜。

接着,她们将面团分成小块,放在烤盘上,轻轻压扁,表面再撒上一层薄薄的芝麻。随着烤箱预热完成,一盘盘金黄色的核桃酥被送了进去,不久,整个屋子都弥漫着诱人的香气。

板栗的处理则更为细致。萧雪和江瑞妍将板栗煮熟并捣成泥状。“雪儿,这板栗泥好细腻,就像秋天的泥土,带着大地的温暖。”江瑞妍边搅拌边说,眼中闪烁着对生活的热爱。

“是啊,我们再加点蜂蜜和桂花,味道会更上一层楼。”萧雪提议,随即从厨房的角落取出两瓶蜂蜜和一小袋干桂花,小心翼翼地加入到板栗泥中,搅拌均匀。

接下来,她们将板栗泥倒入模具中,轻轻压实,再撒上一些碎核桃作为装饰,最后放入蒸锅。随着蒸汽缓缓升起,整个厨房被一层淡淡的雾气笼罩,空气中弥漫着板栗与桂花的甜蜜香气。

不久,核桃酥和板栗糕都完成了。核桃酥酥脆可口,每一口都能咬到香浓的核桃碎;板栗糕则软糯香甜,桂花与蜂蜜的加入让它更加层次分明,回味无穷。

“看我们做的,简直是艺术品啊!”江瑞妍端着两盘点心,满脸成就感。

“是啊,真不敢相信这是我们亲手做的。明年我们可以开烘焙小作坊了!”萧雪笑着回应,两人相视一笑,眼中满是对未来的憧憬和对这份友谊的珍惜。