好在现在还没有跟佃户签契书，也是那边仗着自己人多，想跟主家多要点好处，这才拖着不签，沈蝉跟李叔夜也不是个受气包，自然不惯着对方脾气，这几天正在找新佃户。

如今决定用长工，两人也不用麻烦周行跑来跑去。

新买来的菜就放在院子里，木大娘从山里挖了一点野菜，问沈蝉今天中午做什么吃食，南方厨娘，花样比较多，手艺也好，除了会炒菜，小点心炖汤也是手到擒来，摆盘也好看。

“菠菜嫩，打个汤喝，这花菜全炒了，其他菜你看着煮，灶房里还有腊肉干菜，你折腾吧。”

主家人不多，也不喜奢侈，一般就是三菜一汤，木大娘很会把握量，只来了两天，就知道主家的大概饭量，就把菠菜分了两份，做了菠菜蛋汤，一个素炒油菜花，烧羊肉和烧排骨。

至于长工那边就是炒油菜花和豆豉炒肉，虽然只有两个菜，但油水足啊，对比其他主家，已经算十分大方了。

干苦力活的人身上都脏，大家伙从溪边洗了把手就坐在地上吃饭，木大娘把馒头一分，也回家吃饭了，她的菜也跟长工一样。

李玉棠端着碗放到灶上时动了动鼻子，跑到她身边，“木大娘，你在吃什么呀，好香啊。”

木大娘拿双干净筷子给她夹了一点，李玉棠眼睛一亮，“好吃，比我大姐做的肉还好吃，这是羊肉吗？”

“猪肉炒的。”

李玉棠扒着灶台，没忍住又吃了一片，“好吃。”

木大娘笑道:“小姐

沈蝉不跟小孩子玩辩论，一般碰这样的犟种就是“嗯嗯”两声敷衍过去。

李玉棠小大人似的叹了口气，十分有眼色的没有多问。

三人坐在街边吃了一碗桃花面，才叫车回家，价钱比去年要贵上两文，车夫说外边的长工都涨价了。

沈蝉不解，“这跟你有什么关系？”

车夫“嘿嘿”的笑了两声，“我家请了几个长工，这不得把钱挣回来。”

沈蝉三人:……

服啦。

“长工多少钱一天？”

“管吃管住，三百文一个月。”

沈蝉嘀咕了两声，“才三百文一个月。”

“哎呦，娘子这话说的，那一年就是好几两银子呢，都够一家人的嚼头了。”

其实不多，要不是家里的地少，大家伙也不会愿意给别家做长工。

李叔夜在心里算了一笔账，要是主家自己看顾，自然是招长工划算，四十亩地，招四个长工就差不多了，而且有一个最大的好处就是，长工听主家的吩咐干活，这样沤肥或者改变一些耕种方法就很简单了。

好在现在还没有跟佃户签契书，也是那边仗着自己人多，想跟主家多要点好处，这才拖着不签，沈蝉跟李叔夜也不是个受气包，自然不惯着对方脾气，这几天正在找新佃户。

如今决定用长工，两人也不用麻烦周行跑来跑去。

新买来的菜就放在院子里，木大娘从山里挖了一点野菜，问沈蝉今天中午做什么吃食，南方厨娘，花样比较多，手艺也好，除了会炒菜，小点心炖汤也是手到擒来，摆盘也好看。

“菠菜嫩，打个汤喝，这花菜全炒了，其他菜你看着煮，灶房里还有腊肉干菜，你折腾吧。”

主家人不多，也不喜奢侈，一般就是三菜一汤，木大娘很会把握量，只来了两天，就知道主家的大概饭量，就把菠菜分了两份，做了菠菜蛋汤，一个素炒油菜花，烧羊肉和烧排骨。

至于长工那边就是炒油菜花和豆豉炒肉，虽然只有两个菜，但油水足啊，对比其他主家，已经算十分大方了。

干苦力活的人身上都脏，大家伙从溪边洗了把手就坐在地上吃饭，木大娘把馒头一分，也回家吃饭了，她的菜也跟长工一样。

李玉棠端着碗放到灶上时动了动鼻子，跑到她身边，“木大娘，你在吃什么呀，好香啊。”

木大娘拿双干净筷子给她夹了一点，李玉棠眼睛一亮，“好吃，比我大姐做的肉还好吃，这是羊肉吗？”

“猪肉炒的。”

李玉棠扒着灶台，没忍住又吃了一片，“好吃。”

木大娘笑道:“小姐