清黎见他们一连炒了几锅都没有问题,便撒手不管了。
把刚才自己从野菜里挑出来的紫苏、薄荷洗干净,又切了一些蒜和辣椒。
等备好炒螺蛳的配料,清黎准备开炒时,恰好林巧菲过来想问什么,见状忙跑去把其他人喊来学习。
清黎其实没打算教,当初她只摸了半背篓螺蛳,根本不够几个徒弟练手,而且这不是异兽肉,也不需要学。
不过林巧菲把人喊来了,清黎也没说什么。
反正还是那句话,想学就学吧!
清黎起锅,热锅下油,加入切好的姜葱蒜和辣椒,爆炒出香味,倒入处理好的螺蛳,不断翻炒。
大火翻炒了5分钟,清黎放盐和酱油、酒,继续翻炒几下加入适量水,盖上盖子焖煮20分钟,然后大火收汁,最后放入紫苏、薄荷和葱段翻炒一下起锅。
爆炒螺蛳的香味,惹得围观学习的六人狂咽口水:妈耶,这味道太霸道了!比河鲜汤还要美味的样子。
明明厨房里大部分油烟已经被抽走,正常来说应该闻不到任何味道,偏偏异能者的五感该死的好。
炒完一锅,清黎把锅洗干净,又开始炒第二锅。
段家栋几个一时间也顾不上嘴馋,几人你看看我,我看看你,不知道清黎为什么自己把螺蛳炒完了。
而且炒时候,也没细说注意事项。
清黎仿佛背后长了眼睛一般,手上动作不停,给他们解惑:“螺蛳不是异兽肉,也不像河蟹、河虾那样肉多,处理起来还麻烦,没必要加入战队菜谱。”
“可是师傅,炒螺蛳好香呀!光是闻着我都馋。”林巧菲忍不住说道。
对此,清黎只能建议她,“你让许辰去摸点螺蛳养两天,反正做法你也看到了,没什么难度。”
林巧菲惊讶地睁圆了眼睛,很想说:师傅,你要不要看看我是谁再说?
“师傅,螺蛳必须要养两天吗?”段家栋闻着厨房空气中的浓香,头一次觉得自己如此馋,明明他都没吃过螺蛳,却被它的味道俘虏了。
“不养也行,把螺蛳洗干净,直接煮熟捞出,找根签子把螺肉挑出来清洗干净,再炒爆。”
只是比起这种方法,她更是更
清黎见他们一连炒了几锅都没有问题,便撒手不管了。
把刚才自己从野菜里挑出来的紫苏、薄荷洗干净,又切了一些蒜和辣椒。
等备好炒螺蛳的配料,清黎准备开炒时,恰好林巧菲过来想问什么,见状忙跑去把其他人喊来学习。
清黎其实没打算教,当初她只摸了半背篓螺蛳,根本不够几个徒弟练手,而且这不是异兽肉,也不需要学。
不过林巧菲把人喊来了,清黎也没说什么。
反正还是那句话,想学就学吧!
清黎起锅,热锅下油,加入切好的姜葱蒜和辣椒,爆炒出香味,倒入处理好的螺蛳,不断翻炒。
大火翻炒了5分钟,清黎放盐和酱油、酒,继续翻炒几下加入适量水,盖上盖子焖煮20分钟,然后大火收汁,最后放入紫苏、薄荷和葱段翻炒一下起锅。
爆炒螺蛳的香味,惹得围观学习的六人狂咽口水:妈耶,这味道太霸道了!比河鲜汤还要美味的样子。
明明厨房里大部分油烟已经被抽走,正常来说应该闻不到任何味道,偏偏异能者的五感该死的好。
炒完一锅,清黎把锅洗干净,又开始炒第二锅。