之后，林开云和林开勤一起商量完之后的事情，便各自回家了。

回去后，林开云开始着手准备开店的事宜，不过这些过完年在准备就行，目前就是计划先得做好。落笔开始写上计划书，等到快天黑方才写完。

之后这些事情就可以交给林开勤处理，自己只需要出配方还有银子就行了，不过还有个问题就是，火锅用牛油才比较香，如今这牛油可不好找。

要知道《大明律》上规定了“禁杀牛，犯禁杀之者诛”，如今的生产力不行，依赖耕牛，家里有耕牛意味着生产效率的提高。谁家舍得杀牛，再说律法还在那呢？除非是老牛、病牛还差不多。

牛油就不要想了，只有猪油、菜籽油混合了，多点猪油应该也能凝固，不过这个比例就要好好把控了。

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林开云亲手将代表新年的鞭炮点燃，村里各家纷纷响起劈里啪啦的鞭炮声，看着黑柒柒的夜色中冒着浓浓白雾，闻着这股硝石的味道，林开云赶紧闭气转身回房休息。

新的一年到了，大年初一开祠堂祭祖，林开云站在林老大身后，下跪磕头。抬头看着林光元的牌位，果真人死如灯灭，如今还有他们这几代后辈记得，之后呢？不过就一个牌位罢了。

祭祖之后该林氏族人一起吃饭了，今年又是他们家准备的。正好这几天试了许多火锅配方，如今大家一起尝尝挺好，简单方便。

同时也看看大家是不是能接受。

大家围着简单搭的灶台坐下，看着热气腾腾的火锅散发出诱人的香气，纷纷垂涎欲滴。

“这是我家新研究的火锅，大家一块尝尝！要是有什么意见都可以提啊。”林开云热情地招呼着。

林老大赶紧大声道“菜就在这边放着的啊，锅里都放了肉的，看着熟了就可以吃，一边吃一边煮，不要一股脑放进去了。调料在台子上，自己想怎么调都可以。不过看着点啊，不够在加。不过话先说好啊，这些东西不能浪费了，吃不了就不要煮了啊。”

听完饭后，族人们纷纷拿起筷子，尝试着这新奇的美食。他们一边吃，一边赞叹不已。

“这火锅真是太好吃了！”

“味道真的很独特！”

“开云，你真是太厉害了！”

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听到大家的称赞，林开云一边吃着一边点着头，好吃！真好吃！这羊肉煮着真不错。看来可以搞个鸳鸯锅，羊肉还是要清汤的，喝点汤才好。

他下定决心，一定要把火锅店办好，就为了自家的辣椒销路也该办好。

吃完火锅后，林开云与石头开始商讨具体的开业事宜。在县城的选址之类的就他去看，然后购买所需的设备，就像火锅桌肯定得专门做，如今只能做个柴火桌样子的，还有火大火小的问题，都得处理好了。还要找铁匠铺专门打锅，之后可以弄酸汤番茄锅，至少也要做个鸳鸯锅出来。

初二回娘家，如今两个姐姐都出嫁，肯定得等他们回来。至于杨溪草只得明日回去了。