沈昭年笑着拿起筷子:“辛苦夫人了。来,我们开始吃吧。”
说着,他一手拿起公筷,一手拿着漏勺,夹起一些豚肉卷章,放入茶香四溢的茶汤锅里。
这龙井茶锅底是筝儿的一番心意,他得尝尝味道如何。
见沈昭年动筷,原本就蠢蠢欲动的沈家兄弟也纷纷拿起筷子。
没想到茶除了直接泡来喝,做成各种饮子和点心,还可以做成火锅锅底啊。
不管味道如何,就是冲着这份新意和筝儿的用心,他们都得尝尝这豚肉卷章和茶汤锅底的味道。
随着众人将豚肉卷章放入了滚烫龙井茶汤里面,茶汤锅底瞬间加入了一抹肉香,香味也变得更加浓郁了。
卷章刚涮好,他们便顾不得烫,迫不及待地送到嘴边,品尝了起来。
沈昭年尝了一块不加任何蘸料的豚肉卷章,一口咬下去,满满的都是肉,汁水四溢。
外面的腐膜韧韧的,里面的豚肉口感细腻。
细细咀嚼,肉香夹杂着淡雅的茶香和花香在唇齿间流转,简直把他给香迷糊了。
周氏用筷子夹起一块卷章,蘸了一点蒜泥白醋,送入口中。
卷章外面的腐膜弹韧可口,内里的豚肉嫩滑鲜香。
配上那蒜泥白醋入口,吃起来别有一番滋味。
沈恪庭和沈恪思吃的也是蘸蒜泥白醋的,蘸料里的那股酸味让卷章的鲜香更加明显。
嚼一嚼,鲜味“轰”一下冲上头顶,唇齿间满是浓香。
细细品味,还能够品咂到隐隐约约的茶香和花香。
沈恪恒是个无辣不欢的,就算涮的茶汤锅底,也想蘸一点辣酱再吃。
他用筷子夹起一块卷章,在盛放着辣椒酱的碟子里滚了一圈。
白嫩的豚肉饼顿时裹上了一层红色的辣酱,看起来更加美味了。
辣椒酱闻着有些呛人,可吃起来却香的不得了。
又香又辣的酱料以最大限度激发了豚肉卷章的鲜美,将卷章的香味带到一个新的境界。
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咀嚼之间,鲜,嫩,滑,咸,香,辣……各种不同的口感接连袭来。
鲜美余味久久环绕于口中,简直就是一场味蕾上的盛宴。
沈恪恒咽下口中的卷章,忍不住感叹道:“好吃,豚肉卷章蘸了辣酱实在是太好吃了。”
沈恪思:“蘸了蒜泥白醋的也很好吃。”
原以为糯米卷章和芋头卷章已经很美味了,没想到豚肉卷章更是香的不行。
沈昭年又尝了一个蘸了蒜泥白醋的卷章::“你们可以尝尝什么蘸料都不加的,吃起来也很香。”
他很