沈华筝拎起茶壶,将沏好的茶倒入周瑛和乐佳郡主面前的杯里。
潺潺的茶水流入杯中,空气中满是宜人的茶香,水声轻灵悦耳,让人感到无比舒服。
乐佳郡主不由得看向面前的茶杯,杯里的茶汤清澈明亮,是淡淡的金黄色,给人一种温暖的感觉。
她徐徐吹散面上的氤氲热气,然后轻轻抿了一口。
细腻鲜爽的茶水在舌尖缓缓流动,细品之下,能够感觉到茶汤的醇厚和滑润。
还有一股不容忽视的清香。
周瑛也将茶杯端了起来,轻轻嗅了嗅,好香啊。
她缓缓吹皱里面的茶汤,小口小口地抿了起来。
茶水入口丝滑,没有一丁点涩感,入口回甘。
细品之下,还能够感受到一股清新淡雅的香味在口腔中回荡,让人顿觉神清气爽。
放下茶杯,周瑛忍不住夸道:“好茶!”
乐佳郡主也看向沈华筝:“确实是好茶。筝筝,这是什么茶?”
喝茶要一闻,二品,三回味。
若是茶水闻起来香味宜人,入口醇厚或清新,咽下后,还能让人口舌生津,觉得浑身舒畅,那多半便是好茶。
今日这茶水的香味十分独特,馥郁天成。滋味层次分明,回味悠长。
尤其是饮下后,喉咙的那股逐渐增强的回香和甘润,这绝对不是普通的茶。
沈华筝抿了一口茶水:“这是凤凰单枞,吃月饼的时候喝这个茶最好了。如果你们喜欢,一会带些回去。”
她话音刚落,便有侍女拿着托盘走了进来。
侍女将托盘内的月饼和水果呈到桌上后,便退下来了。
乐佳郡主和周瑛此时都顾不上茶水了,她们好奇地看向了那那一个个或金黄油润,或莹白如雪的月饼。
月饼各色花样都有,模样十分精致讨喜。
这些月饼的模子都是沈华筝提前画好花样,找手艺精巧的木匠做的。
有的是漂亮的花卉,有的是一些吉祥应景的话,还有可爱的小兔子形状。
一阵清风拂过,带来一股好闻的甜香味。
乐佳郡主一双眼睛都黏在月饼上了。“哇,这月饼看着就很好吃的样子。”
周瑛耸动着鼻子,闻了闻空气中飘来的香味。
光凭着这月饼的卖相便可以想象到它的美味,更别提还这么香。
沈华筝笑道:“月饼一次性吃太多不好,我先做了几样给你们尝尝。”
她指着月饼,一一介绍道:“这是蛋黄白莲蓉的,这是黑豆沙,这是红豆沙,这是火腿五仁的,这是奶黄流心……”
这些月饼大多精致小巧,只有双黄白莲蓉比较大,沈华筝让丫鬟把它切成块,方便分食。
乐佳郡主和周瑛的注意力都被切开的蛋黄莲蓉月饼吸引了,月饼皮薄馅厚,仔细一瞧,光滑细腻,清香满满的白莲蓉里还嵌着蛋黄。
看着就让人食指大动。
乐佳郡主再也忍不住了,她拈起一块月饼,送到嘴边尝了尝。
轻轻一咬,牙齿先触碰到的是满溢着油香的饼皮,然后便是甜甜软软的莲蓉馅,还有里面流油的蛋黄。
细细咀嚼,清幽的莲蓉香味与蛋黄的咸香交织在一处,甜与咸在口腔中完美结合,层层递进,充满甜咸之间的美妙平衡。
浓郁的香甜在口中逐渐散发,让人忍不住一口接一口地享受,沉醉在这美味中。
周瑛也细细品味着口中的月饼,甘甜细腻的白莲蓉和咸沙的蛋黄在舌尖上相遇,再结合松软可口的饼皮,宛如一阵清新的风,瞬间穿透味蕾,让人陶醉其中。
沈华筝咽下口中的月饼,又喝了一口茶水。
清爽的茶汤顺喉而下,在唇齿间回转,同口中月饼余留的香甜交织在一起。
沈华筝感受着喉间的回甘和芳香,愉悦地眯了眯眼。
那么多月饼里面,她最喜欢的就是双黄白莲蓉了。不仅香甜可口,切开的月饼还有一种“长河落日圆”的美感。
既然要吃蛋黄白莲蓉,又怎么可以少了单枞呢?
乐佳郡主咀嚼了许久,恋恋不舍地咽下口中的月饼。
她端起茶杯喝了一口,这才又将视线投向其余的月饼。
在那么多月饼里,乐佳郡主一眼就相中了造型精致,玉雪可爱的冰皮月饼。
她拿一块,在手里捏了捏,觉得十分有趣。
冰皮月饼跟蛋黄白莲蓉的手感完全不一样,外皮软软的,还带了些微微的弹性。手指一捏,就变了样子,慢慢地又恢复原样。
这月饼竟然还会回弹!!
带着微微的好奇,乐佳郡主将冰皮月饼送至唇边,咬了一口。
饼皮口感微凉,软糯可口,带着微微的弹性。
内里的馅料是红豆沙做的,软软的,带着一股淡淡的红豆清香。
乐佳郡主微微瞪大了双眼,她甚至能够感到细腻的饼皮和豆沙馅一起,在口中慢慢融化。
这种体验实在是太奇妙了,月饼竟然还能做出这种口感。
冰皮月饼个头不大,乐佳郡主三两口就把一块冰皮月饼吃完了。
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她仰头,将茶杯中的茶水一饮而尽,清新的气息瞬间弥漫在唇舌间,连带着口中的甜腻也被一扫而空。
筝筝说得对,这茶果然跟月饼很搭。
周瑛拿起一块奶黄流心月饼,月饼刚到跟前,一股浓郁的奶香味便涌进鼻腔。
她微微一愣,轻轻咬了一口。
里面带着流心的奶黄馅料便瞬间透过被咬开的口子溢入嘴里,浓浓的蛋奶香瞬间溢满整个口腔。
一边是细腻绵密的口感和软糯丝滑的内馅,一边是松散绵软的月饼皮。
细细咀嚼,沙,糯,绵,密……各种不同的滋味冲击着味蕾,简直妙不可言。
周氏匆匆忙完手头上的事情,也加入了三人的下午茶。
她把每款月饼都尝了尝,蛋黄莲蓉香醇可口,冰皮月饼软糯清甜。
椰蓉黑芝麻月饼椰香浓郁,咬一口,黑芝麻和椰子的香味完美地融合在一处,紧紧地包裹着味蕾,让人陶醉不已。
五仁火腿内馅丰富,有火腿丝,瑶柱,核桃仁,杏仁,瓜子仁,芝麻仁,橄榄仁,糖冬瓜……
吃起来软糯香甜,层次分明,坚果的香和火腿,瑶柱的鲜碰撞到一处,化成一种别样的口感。真是越吃越香,越吃越上头。
可以说这些月饼各有各的特色,各有各的美味。
但真要论起来,周氏最喜欢的,还是那细腻丝滑,一口流浆的奶黄流心月饼。
在咬下奶黄流心月饼的那一刻,周氏整个人都怔住了。
她甚至忍不住在心中狂呼,这个世上怎么会有如此好吃的月饼??!!
不过是一口,便能够尝到月饼那富有层次感的多重口感。
先是在口中磅礴绽放的奶香,随后是层层递进的甜香,还有那咸蛋黄沙沙的口感,无一不把味蕾的幸福感拉满。