休息好以后,她重新回到厨房。
将剁好的羊排反复清洗几遍,放进锅中,大火煮至;捞出反复清洗几遍,放到一旁沥干水分;将热水倒进砂锅,下入焯好水的羊排,五分之一的白萝卜块;放入香料包、大葱段、姜片、料酒、盐、白糖,盖上盖子小火煮至半个时辰。
锅中倒入油,油热下入冰糖,慢慢翻炒融化;炒出糖色以后,下入焯好水的羊肉块,快速翻炒均匀;放入姜片、南乳、柱侯酱、老抽、蚝油,继续翻炒几下;倒入开水淹没过食材,放上提前准备好的香料,盖上盖子焖煮一炷香的时间。
清洗好的羊排放进盆里,放上生抽、食用油、玉米淀粉,打上鸡蛋,用手抓匀,腌制一炷香的时间。
锅中倒入油,油热下入处理好的鲈鱼,慢慢煎至两面金黄,盛进盘中,放置一旁沥干油;锅中留下底油,加入葱段、姜末、蒜末、豆瓣酱,慢慢炒制出红油;下入炸好的鲈鱼,倒入适量的清水;加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、鸡精,炖煮上一会儿。
紧接着她继续做着,往锅里倒入油;油热下入姜末、蒜末、干辣椒、花椒、大葱段、火锅底料,慢慢炒制出红油爆香;沿着锅边淋上一圈料酒,倒入清水;放上生抽、盐、鸡精;水开沸腾以后,下入切好的豆腐块和处理好的大虾。
煮上一会儿,再加入八爪鱼、花甲、莴笋、豆芽,再继续煮至一会儿,连汤带菜一起倒出;在其上面撒上蒜末、花椒、干辣椒、葱花,淋上热油。
锅中倒入油,油热下入洋葱段,炸出葱油;炸至金黄焦黄以后,捞出扔掉;倒入羊油,炸至表面金黄;倒入一半的洋葱和胡萝卜条,翻炒均匀;加入盐、白糖、孜然粒,倒入热水淹没过食材炖煮一刻钟。
揭开砂锅盖,用漏勺捞出煮烂的白萝卜扔掉,再放上剩余的五分之四的白萝卜块,继续炖煮一炷香的时间。
揭开炖煮羊肉煲的锅盖,往里下入泡好的腐竹,翻转几下,再焖上一会儿。
她将腌好的羊排放进油锅炸制,呈现出表面金黄以后捞出,在其上面撒上孜然面和辣椒面、盐、白芝麻,翻拌均匀。
鲈鱼里面加入金针菇、洋葱、小米辣,再煮上一会儿;将汤汁弄出以后撒上葱段,盛进盘里。
炖煮好以后,倒上泡过半个时辰的米,添上适当的清水,最后铺上一层葡萄干,慢慢蒸煮,
入夜,周围静悄悄的,萤火虫像一颗颗绿色的小星星在夜空中流动。
“嘎吱!”院门被人从外面打开来,就见他们陆陆续续的走了进来,神色都面露疲惫。
当闻着香味以后,顿时觉得身体里的疲惫瞬间都没有了,脚步迅速的跑到桌前,看到满满的一桌菜,汝南王顾祁安等人“嗷嗷”的叫起来。
看到这一幕的太上皇和太皇太后、太后,不忍直视的撇过头,顿时有十分无奈:这一个二个,原来有两个傻子儿子就够心烦意乱的,没想到自家女儿和未来女婿也变成了这样,完了,我养了一堆啥?”
对于他们这样的情况早已见怪不怪,直接朝着剩下的人招了招手,“好了,好了,今晚是我们待在云大娘家里的最后一晚,咱们热热闹闹的。”
忽然,她像是想到什么,抬头看向夜离和夜寒,“你们去将云大叔抬出来,最后一碗咱们坐在一起吃。”
两人同时点了点头。
没过一会儿,两人就将云大叔抬了出来。
她温和的朝他说,“云大叔,你今日就和我们坐在一起吃呗,咱们今晚好好的喝酒吃肉。”
听到她的话,云大叔感激的点点头。
下一刻,君自琉和赵佛华师徒俩同时抬起头,对视一眼嘿嘿一笑,站起身来一溜烟跑到沐简兮跟前,“丫头,不是说喝酒嘛?要不从你那里拿出好酒,好不好!”
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沐简兮狐疑又无语的看向他们,她就知道这师徒俩没打好主意,不过还是点了点头。
抬眼看向太皇太后和太后、太上皇三人,对着他们轻轻的挑了挑眼。
他们立刻领会,给了她一个放心的眼神。
下一刻,他们直接对着云大叔夫妻俩开始交谈,分散他们的注意力,不让他们注意沐简兮这边。
她从空间里拿出几大瓶好酒递给那师徒俩。
两人接过重新回到位置,开始利用工具打开酒来,一打开来闻到浓厚的酒香,欢喜的给他们倒上酒来。
倒完以后,他们迫不及待的喝上一口,瞬间沉醉的闭上眼睛。
坐在 一边的顾睿泽又给沐简兮盛饭,又给她夹菜的,瞬间她碗里叠起了很高一摞,惹得她白了他一眼,直接制止他,“吃你自己的,别在给我夹了。”
当看到她碗里的盛况,他尴尬的扣了扣自己的头,一不留神给她夹多了。
她先夹起麻辣海鲜煲里面的八爪鱼塞进嘴里,随着慢慢的咀嚼,肉质鲜嫩、口感爽滑、每一个触角都充满了浓郁的海洋味道,让人欲罢不能。
想着想着,忍不住想到,要是有机会去有海的地方玩玩就好了,不住上三四个月的她还就不信了,说什么也要去钓一钓海鱼,尤其是金枪鱼等好吃的海洋生物。
顾睿泽则夹起一块鲈鱼放进嘴里,醇厚的口感,带有微妙的甜香,层次丰富,让人难以忘怀。
司清则吃起碗里的羊肉抓饭,每一口都能够感受到米饭和羊肉等食材完美融合的口感,口感简直可以用入口绵软来形容。
喝上一口暖呼呼的羊肉汤,那滋味绝了。