第130章 好好学习!天天向上!(2 / 2)

“关东煮?那是怎么做的?”

“也相当于是火锅的一种,只不过这个是简易版的,里面的萝卜块煮得越久,越香且越好吃。”

“真的,说的连老夫都馋了,走!走!走!”

回到家里,就见君自琉一个人坐在那里喝着茶,沐简兮便出声问他,“君爷爷,他们人呢?”

“边疆传来捷报,他们闻言便离开了。”

“哦!”沐简兮了然点点头。

“君爷爷,过来帮忙,今晚我给你们熬粥喝、还有一种你们从来没有吃过的火锅。”

闻言,君自琉顿时开心起来。

三人来到厨房,沐简兮来到厨柜前,一下子蹲下去从自己箱子里找出让包包提前备好的食材,将他们一件一件拿出来放在案台上。

站起身后看向他们,“你们将这些东西外面的牛皮纸撕开,全都装进盆子里后,稍微的清洗一下用签子穿上。另外,给我切上一些白萝卜、处理干净一些虾,用签子串好。”

“好嘞!”师徒俩异口同声的答应。

不一会儿,她从一旁端出一个大砂锅,往里面放上昆布、干香菇、萝卜块、苹果块、味淋、生抽、盐;再放上用纱布包好的虾米和木鱼花,盖上盖子,小火慢煮一个时辰。

趁这个时间,她重新拿出一个大砂锅,放进碳炉上,将淘好的米倒进锅中,倒上清水,盖上盖子煮至一炷香的时间;撬碎皮蛋的蛋壳,慢慢的将壳剥下放到案台上,用刀切成一段段的盛放进碗里备用;在拿出一块精瘦肉放到案台上,用刀切成肉丝,盛放进碗里;放上姜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉,用手抓匀腌制一刻钟。

揭开砂锅盖子,用勺子舀了舀,见已经煮至微微浓稠;立马下入皮蛋,继续煮至;一会儿后,放上腌制好的瘦肉丝,用勺子搅拌一下;再煮至一会儿后,在表面撒上一些青菜碎,放入一小勺盐、香油搅拌均匀。

这时,关东煮的香气也被煮得激发出来,用漏勺捞出锅里面的煮料;在锅中放上穿好的煮菜,再放上一些花甲;重新将煮料放回锅里,继续熬煮入味。

两老头早就被香味激发的直流口水,忍不住咽了咽口水,“好香啊这个!简直太香了。”