汤和无奈的点点头,他实在不想掺和这些事情,他走后京城又是人头滚滚。
……
中午,老爷子与汤和二人在内花园烤起了红薯,朱雄英则站在一旁升起炉子。
一串串用竹签串起来的羊肉串放在木炭下炙烤,没一会儿就散发出阵阵肉香。
朱雄英不断催促一旁伺候的云成加碳加火,待到快成熟时又撒上一把调料,并来回转动。
吃烧烤必须重盐重辣重口味,不然实在没意思,但大明洪武年间并没有辣椒,于是朱雄英选择了花椒、胡椒、茱萸、生姜等做为代替品研磨成粉,撒在其中。
当然,这其中自然少不了烧烤的灵魂——孜然。
“圣上,殿下这烤肉……为何有奇怪的味道!”汤和吃着刚烤好的红薯问道。
“谁知道他又鼓捣什么玩意呢,这孩子就喜欢干些莫名其妙的事情!”
说罢喊了一声:“大孙,你别忙活了,让别人弄,咱给你烤好的红薯马上都凉了!”
“皇爷爷,您和老国公先吃着,马上好了!”朱雄英热的汗流夹背,脖子上还挂着一块白布用来擦汗,大宝则站在一旁用扇子奋力的给他降温。
空气中弥漫的肉香刺激着二人的味蕾,朱雄英拿出一把肉串放在二人面前,笑道:“这是我独家秘制的皇家烤肉,赶快尝尝!”
朱雄英进宫后闲着无聊的时候就研究过这烤肉的佐料,经过实验多次,已经摸索出一道无限接近现代北方小烧烤的佐料配方。
而且他只给朱允熥烤过一次,就连老爷子也是第一次吃。
老爷子拿起一串闻了一下,随后咬了一口,顿时眼前一亮,连忙问道:“这怎么和咱吃过的烤肉不一样?”
汤和则说道:“殿下,这其中可是放了其他香料之物?”
“老国公看来是吃家了!”
朱雄英解释道:“是安息,来自西域的一种香料!”
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“怪不得这么香!”
汤和不断夸赞:“安息作为香料放在这羊肉之中不仅增添了香味,还去掉了羊肉中的膻味,好吃,臣从未吃过如此美味的烤肉!”
汤和不爱财,不爱权,小时候经常过着食不果腹的生活,所以唯独对吃食情有独钟。
安息其实就是孜然,唐朝时期通过丝绸之路传入中原,不过这个时候的孜然只是作为药材和香料使用,作为烧烤调料还是第一次。
“老国公既然