第739章 山楂瓜子(2 / 2)

“这次的味道……不错!”孙阳兴奋地说道。他赶紧将炒好的瓜子装进袋子里,准备第二天试卖。

孙阳正忙着将新炒好的芒果山楂瓜子装袋,店门口突然传来一阵急促的脚步声。

他抬头一看,是阿南,手里还提着一袋新鲜的芒果。

“孙阳,我听说你在搞新花样?”阿南一进门就直奔主题,眼睛扫过桌上那一袋袋刚炒好的瓜子,

眉头微微皱起,“芒果和山楂炒瓜子?你这想法……有点大胆啊。”

孙阳笑了笑,把手里的袋子递给阿南:“尝尝看,我刚炒好的,味道还不错。”

阿南接过袋子,犹豫了一下,还是拿起一颗瓜子放进嘴里。

他嚼了两下,表情有些复杂:“嗯……味道是挺特别的,酸甜结合,但总觉得少了点什么。”

“少了什么?”孙阳有些紧张地问道。

阿南放下袋子,摸了摸下巴:“我觉得,芒果和山楂的味道虽然不错,

但和瓜子的结合有点生硬。不如试试只做芒果味的瓜子,或许口感会更顺滑。”

“芒果味瓜子?”孙阳愣了一下,随即眼睛一亮,“你是说,只用芒果,不加山楂?”

“对!”阿南点头,“芒果的甜味和瓜子的香气更搭,而且口感会更清爽。

山楂虽然酸,但和瓜子的结合有点突兀,顾客可能不太容易接受。”

孙阳若有所思地点了点头:“你说得有道理。不过,芒果的味道会不会太单一?”

阿南笑了笑:“单一?那可不一定。芒果的甜味可以有很多层次,你可以试试用不同品种的芒果,

或者加入一些其他的调味料,比如蜂蜜或者椰蓉,增加口感的丰富性。”

孙阳听得眼前一亮,拍了拍阿南的肩膀:“阿南,你这脑子转得真快!我这就试试!”

说完,孙阳立刻转身回到灶台前,开始准备新的配方。

他挑了几个不同品种的芒果,切成薄片,分别用小火炒制。

炒制过程中,他还加入了一些蜂蜜和椰蓉,试图让芒果的味道更加浓郁。