第444章 新型豆腐(1 / 2)

孙阳点点头:“是的,我想把各种坚果和奶酪混合在一,

再加上一些奶豆腐,增加口感的层次感。你觉得怎么样?”

阿财思索了一会儿,说道:“这个想法不错,

但奶豆腐的加入可能会让口感变得复杂。你需要找到一个平衡点,让各种味道和谐共存。”

孙阳赞同地说:“你说得对,我需要一个经验丰富的师傅来帮我调试配方。你能推荐一个吗?”

阿财笑了笑:“我正好认识一个在奶制品行业有多年经验的老朋友,他叫老李。我可以帮你联系他。”

几天后,老李来到了孙阳的炒货店。他是一个身材魁梧的中年男子,脸上总是挂着和蔼的笑容。

“孙老板,听说你想做坚果奶酪包?”老李一进门就直奔主题。

孙阳热情地迎上去:“是的,老李师傅。我希望能做出一款既有坚果的香脆,

又有奶酪的浓郁,再加上奶豆腐的绵软,三者完美结合的产品。”

老李点点头:“这确实是个挑战,但也不是不可能。我们先从基础的配方开始,逐步调整。”

接下来的几天里,孙阳和老李一起在厨房里忙碌。

他们尝试了各种不同的坚果和奶酪的比例,每次调整后都会进行试吃,记录下口感的变化。

“孙老板,我觉得这次的比例不错,坚果的香脆和奶酪的浓郁已经很平衡了,

但奶豆腐的口感还不够突出。”老李一边品尝一边说道。

孙阳皱了皱眉:“那我们再增加一些奶豆腐的量试试?”