信送出去，窦乐也没太操心。

指挥这么大兵团作战，窦乐是心有余而力不足，他脑子不够用。眼下，只能靠李靖，只有李靖才能指挥超过战兵十几万，辅兵、杂兵、运输队加起来，接近三十万的唐军部队。

“舅舅，请用茶。”

李建成将茶送到窦乐的手边：“舅舅亲自领军，颉利不足为惧。”

窦乐没接话，而是换了话题。

“建成，正好闲，有没有兴趣算一算账。”

“自然是好的。”

窦乐拿出纸来，将算盘摆在一旁。

“永业军，家中每个月最新的规则是，保障每户至少有一斤糖，有人说，可以用钱来补偿仓库里糖不足的情况，但我却认为，这是不可替代的。糖，代表的是身份，已经不是简单的一种食品。”

“那么，如果把这个扩大，若是要保障长安城，每人每月，可以买到一斤糖的，这代表的是大唐的富足，我们如何保障这个供应。”

这个话题。

李建成从来没想过。

他读到的书中，只有繁荣商市，却没有具体到某种产品。

听到这个话题，王聃等人拉着小几就过来了，他们也有兴趣听。

因为他们是世家。

依王家而言。

只说太原王氏宗族，以一县之地，保障宗族的王氏子弟每户每个月有一斤糖，那么怎么办。

这个话题，有意义。

十分有意义。

李建成看到王聃等人也过来，起身让开一些位置，然后长身一礼：“建成在这里，请舅舅指点。”

窦乐点了点头。

“糖，我们先从产地来算，当今还是甘蔗制糖。”

长安城内，甘蔗的糖叫乳糖，或是石蜜，颜色是紫红色。一斤当下的价格在六十文，依麦价，可以换一百斤以上的麦，属于绝对的奢侈品。

所以呢，许多官员都不愿意保障永业的这份糖，他们愿意拿钱来替换。

窦乐继续讲：“我有法子，制作白如雪的糖，但这没必要，只是糖。甘蔗的产地，最合适的地方在闽越之地，岭南之地。除此之外，就是交州，这也是我秋天之前要去交趾的原因。”

“若是在大江以北种甘蔗，亩产约为万斤。岭南种甘蔗，亩产可以达到两万斤，若是培育了好品种，甚至是三万斤的亩产。”

“再说出糖率，依当下的甘蔗，百斤出六斤多糖。”

“我们按少的算，在岭南、交趾，每亩能有一千斤糖，那么保障长安城每人每月能买一斤糖，我们需要一百万斤，这个数量多吗？一点也不多。所以，产地、产量、运输、消耗，这就是保障的算法。”

李建成听着连连点头。

窦乐拿出纸笔：“接下来，冬储，我们可以储存多少青料。”

“蔬菜，为保障长安城的蔬菜供给，我们需要多少田地。还有肉类，我们需要多少羊，多少猪……”

“我个人有一个想法，叫菜篮子。”

窦乐说到这里停下了。

一来是给点时间让李建成消化这个想法。

二来是，他内心也是有感慨的。

穿越前，小时候要啥没啥，后来呢，市场上物资丰富的惊人，没什么买不到的。蔬菜、肉类、瓜果。