第71章 炸油条(2 / 2)

李晓晗说到做到,她马上动手准备炸油条。她首先在案板上的面团上撒上一层薄薄的干面粉,然后用力揉搓面团,使其恢复柔软并排除气泡。

接着,她将面团均匀地分成一个个小剂子,每一个小剂子都经由她熟练的手法揉搓成长条形,确保形状规整且粗细均匀。

将两条面团叠在一起在每个长条面团的中间部位,李晓晗用刀背轻轻压一下,以便稍后时可以更好地粘合。

待所有的小剂子都变成了双层叠加的长面条后,她才开始准备烧火,倒入大量的油,将铁锅中的油加热至适宜的温度,准备开始炸制金黄酥脆的油条。

孩子们围在厨房周围,目不转睛地观看制作过程,脸上洋溢着满满的期待与兴奋。

随着火候的渐趋成熟,李晓晗适时地将一条条双层叠加的面团轻轻放入滚烫的油锅中。

在热油的洗礼下,原本苍白的面团迅速膨胀,表面逐渐呈现出诱人的金黄色泽,不一会儿,一根根外皮金黄酥脆、内里绵软蓬松的油条在李晓晗熟练的操作下被逐一夹出油锅,滴净多余的油分,放在边上稍微晾凉。

孩子们看着这一根根新鲜出炉、冒着热气的油条,早已按捺不住心中的期待,纷纷摩拳擦掌,准备品尝这美味的小吃。

夕阳西下,眼看就要到吃晚饭的时候了,李晓晗将刚炸好的金黄油条切成适当大小,分给每个孩子半根尝鲜。

看着他们吃得津津有味,满脸满足,接着,她从锅中挑拣出五六颗茶叶蛋,又特意放入两根油条,一起装进竹编的小篮子里。

李晓晗知道外公喜欢吃她做的东西,于是决定趁着热乎劲儿,把这些带到姚外公家里,让他也能品尝到今天新鲜出炉的茶叶蛋和油条。

李晓晗提着篮子走到了姚外公家,轻轻敲了敲姚外公家的门,门开着,她便径直走入了屋内。

一眼望去,屋内除了熟悉的姚外公,还有一位男子正在与其交谈。

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李晓晗认出那位男子是陆政的朋友,公安局的林邵警官。环顾四周却没有发现陆政的身影,她有些好奇,于是开口问道:“姚外公,林公安怎么会在这里?陆政哥呢?”

姚外公看到李晓晗进门,问道:“晓晗,你怎么来了?是不是又做了什么好吃的带过来给我老头子尝尝?”

李晓晗笑着点点头,提起手中的篮子示意道:“姚外公,我做了些茶叶蛋和油条,想着您可能会