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烤鱿鱼——海边的美味诱惑

烤鱿鱼是一种广受欢迎的海鲜美食，尤其在沿海城市及旅游景点非常盛行。其独特的香气和口感让人难以抗拒。下面介绍一种简单的烤鱿鱼制作方法，让您在家也能享受到这道美味。首先，准备新鲜的鱿鱼，将其洗净并去除内脏和外皮。然后用刀在鱿鱼身上切出花纹，以方便入味。接下来，将鱿鱼放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽等调料，搅拌均匀后腌制15分钟左右。腌制好的鱿鱼放在烤架上，用中火慢慢烤制，期间不断翻动鱿鱼，确保受热均匀。烤制至鱿鱼表面金黄酥脆即可取出。最后，可以根据个人口味撒上辣椒粉、孜然粉等调味料，增添更多风味。烤鱿鱼既可以作为小吃，也可以与米饭、面条等主食搭配食用。无论是在海滩边享受悠闲时光，还是在家中举办聚会，烤鱿鱼都是一道不错的选择。快来尝试一下吧！

所需食材：

- 鲜活或冷冻鱿鱼：1-2只（视大小而定）

- 生抽：适量

- 蚝油：适量

- 蒜蓉：适量

- 辣椒粉：适量（可选）

- 孜然粉：适量

- 花椒粉：适量

- 盐：适量

- 橄榄油或食用油：适量

步骤：

1. **清洁鱿鱼**：先将鱿鱼清洗干净，去掉内脏，撕去黑色膜状物，保留鱿鱼头部和触须部分，切成适当的长度或环状。如果你使用的是冷冻鱿鱼，请先解冻。

2. **腌制**：在一个大碗中，加入生抽、蚝油、蒜蓉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉（如果