有工人把清水一桶一桶的倒进里面使劲搅拌。
“大家看一看,等到这一桶一桶的水,沉淀以后,把上面的水清掉,底下一层就是红薯粉和土豆粉了。”
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李兰珍给大家介绍。
“谢管家,你去端来一盆沉淀好的红薯粉让大家看一看。”
看大家好奇的样子,她就吩咐跟在身边的谢礼说。
谢礼端来了一木盆的白色的粉块。
李兰珍看他们跃跃欲试的样子。
“你们可以伸手摸一摸,现在这是湿的粉。”
“啊,这个粉好细腻呀,感觉比白面,还要细腻!”
“就是就是,怪不得,粉条那么滑润。”
看他们都上手摸了摸红薯粉感受了一下,满足了好奇心。
李兰珍就招呼大家去看“粉条制作车间”。
大家一听,连忙跟着她的脚步出去了。
这才是他们最想看的地方。
粉条车间,这里的人明显比另外的几个车间里的人要多得多。
两人一组,守着一口大铁锅,和一个大木桶。
铁锅里和木桶里都有水,只不过铁锅里的水一直都是翻滚烧开的。
而木桶里的水其实冰凉的。
大铁锅上有一个木头架子,架子上横着一个木盆一样的东西,只不过这个木盆下面都是窟窿眼。
哦,这个他们知道,这是漏勺!
两个人把疙瘩红薯粉或土豆粉放进漏勺里面,然后把木头漏勺上面一把带着圆球的盖子盖上,使劲挤压。
红薯粉就变成一条一条的进入到了开水锅里。
另外一个人,拿着一双男人手指头粗的半米长的木头筷,不断的搅动着。
不一会儿就把煮好的粉条用柳条编成的笊篱,捞起来倒进旁边的冷水桶里。
然后再继续刚才的环节……
就这样,粉条晾凉以后捞进箩筐里,又被另一组人端出去,晾晒在外面的木头杆子上。
他们随着的李兰珍来到外面晾晒粉条的木头杆子旁边。
很壮观,一排一排的木杆子上,挂满了长长的,晶莹剔透的粉条。
一群人不断的发出“啊。”“哦,是这样啊。”的惊呼声。
“好了,大家看了一遍,应该知道红薯和土豆是怎么变成顺滑q弹的粉条了吧?
刚刚煮好的粉条,在这里晾晒,一天一夜就干了,然后把这根木杆取下来,就可以把搭在上面的粉条,轻松的全部整齐的拿下来了。
然后再用蒲草把粉条一把一把的扎起来,堆放在大菠萝里,送进库房就完成了。”
“啪啪啪。”
苏倍盛使劲的鼓起掌来。
大家也跟着鼓起掌来。
一个一个满脸红光的兴奋的不行。
这可是他们大黎朝的独一份!
这么好吃的食物,居然是从他们桃花源里生产了,送出去,进入到了千家万户的厨房里。
他们感到骄傲和自豪!
看着李兰珍就像看着宝一样!
这个时候他们就想起了老村长的那句话。
“兰珍啊,你真是我们的福星!”
“行了,走吧,跟我去粉条厂的食堂里,今天中午我在这里吃饭。”
苏倍胜和庞胖子两个人走在最后面。
虽然苏培盛年龄小而且还是一个太监。
但是,庞胖子依然把自己的态度放得很低。
“苏公公,你看看我记录的有没有疏漏?
有时候我光顾着看,顾着听,可能有记得错漏的地方。”
苏倍盛没有推辞,直接接过来他写的一沓纸,一页页的看。
边看边告诉他哪里应该是什么。
庞胖子也认真的听着。
两个人边说边走,就落下了很大的距离。
李兰珍转头跟他们说话的时候,就看见了这一幕
心里也好笑,这两个人肯定是在交流,他们记录的过程
心里着急,也不能边说边走,摔倒了,或者撞在哪里了?还是个麻烦事,所以他就喊了一嗓子
你们两个,快点走,去食堂那边有桌子,坐下来边看边写
两个人都抬头笑了一下
收起手里的纸,连忙追了过去