待大家拿着钱扛着米面欢天喜地的离开后，陈策把几个管事给留了下来。

“让各位留下来，是想给大家说说接下来，咱们作坊要怎么发展。”陈策招呼着众人坐下，这才开口道。

众人点了点头，静等陈策的下文。

陈策思考了一下，对着刘婶说道：“现在咱们赚钱最多的就是食堂，一天近两万个馒头包子的销量。不过我估计销量还会增加，所以食堂的任务很重，不仅要保证作坊工人的食物，还要满足对外售卖的数量，而食堂现在只有十六人（之前招过一次人），每次忙起来还需要其他来人帮忙，所以刘婶你估算下，按照一天三万个的数量，需要多少人，报给席三爷，他会协助你把人手招齐。”

“行，没问题。”刘婶自然没意见，现在一天两万个的馒头包子，说实话就靠这点人，真的不够，想了想，刘婶继续说道：“不过，如果人手增加了，现在的食堂怕是容不下那么多人。”

陈策用手指敲了敲桌子，当时建食堂只是为了给作坊的人做饭，万万没想到会变成现在这样。

“食堂小了话，那就再建一个大一点的食堂，这个稍后我看看把第二食堂建在哪里。”

“那我这边，没什么问题了。”听到陈策说再建一个食堂，刘婶就没什么顾虑了，剩下的就是把馒头包子做好、做够，就行了。

陈策又把目光看向赵老四，一脸认真的说道：“四叔，接下来泡菜坊会扩大生产规模，所以你们收菜队的任务也不轻松，不仅要保质保量，还要增加菜的种类，凡是能拿来做泡菜的，咱都可以收。同样，人手不够的话，就招人，一定要保证菜的供应。”

赵老四拍了拍胸脯说道：“二郎你放心，我保证完成你交代的任务！不过，现在我们都是租牛车去拉货，每天都要出一笔租车费，还有遇到牛车主家人有事，这车就租不上，你看能不能……。”

赵老四话没说完，但意思很明显。

见赵老四忐忑的看着自己，陈策笑了笑：“既然租牛车不好租，咱就买！四叔，如果你有门路，就先打听打听，如果价格合适，咱就买个四、五头。”

一听这话，赵老四高兴得不得了，连连保证明天就去物色。

其实陈策更趋向于马车，虽然拉得没有牛车多，但在速度上却要快得多，只是一匹最低都要十五贯，陈策表示现在还买不起。

接下来，陈策又对王老六说道：“王六叔，制陶坊的目前只有一个窑，不仅要烧泡菜坛，还要混着烧罐子，你看能不能再建一个窑，一个窑只烧坛子，另一个只烧罐子？”

王老六点头道：“这个没什么问题，搭个窑炉也要不了几天。”

陈策觉得现在的陶罐太普通了，完全没有一点点的美观，如果以后想要做什么高档泡菜，包装就要改变：“等窑搭好，到时候可能还会烧制一些新的陶瓷。”

王老六继续点头道：“行，到时候二郎你安排就可以了。”

“至于娘这边的泡菜坊，除了增加人手扩大产量外，还要多注意检查泡菜坛有没有破损，坛沿有没有漏水，泡菜有没有变质等。”

肖氏没有说话，只是点了点头。

陈策又看了看席君买，沉思片刻后道：“原本我计划是让运输队拉货到长安城去的，没想到那些掌柜自己跑来拉货了。”