将海水倒进坩埚里面，放在酒精灯上面烤。

海水煮着煮着就开始冒泡了，慢慢地水越煮越少。

然后就有白色的颗粒开始出现，最后把水全部煮干后，就留下了不少的白色颗粒。

不过在这些白色颗粒里面，还混的有一些其他的杂质。

周月当时好奇，将这白色颗粒放进嘴里尝了尝。

本来以为会是盐的味道，结果发现和盐的区别可大了。

不是盐那种纯粹的咸味，而是一种又苦又咸的味道，一尝就知道这东西吃不得！

当时周月不知道，为什么这海水烤干后不是食盐。

等长大学过化学后便知道了，海水里面不仅有氯化钠，还有硫酸钠和氯化镁等杂质。

直接将海水烤干后，这些杂质分离不出来，是没法直接吃的。

把海水直接烤干，是得不到食盐的，那要怎么做才能得到盐呢？

带着这份好奇心，林海跟着春燕姐来到了晒盐场。

这个晒盐场离海边很近，是在一块非常平坦空旷的地方。

“阿月你看，这个就是村里的盐田，咱们吃的盐都是从这里来的。”

这一大片非常空旷的场地，此时被分成了一格一格的。

周月看到这个，让她想起了在农村的水田。

有许多村里人，此时正在盐田里面忙碌着，有的人肩膀上挑着两担海水。

有的人手中拿着一个像耙子的东西，在盐田里面来回推平。

有的人将盐田中的盐，装进桶中并且挑走。

“孙大娘，您忙着呢！”