酿酒的炉灶巨大而坚固，由青石砌成，炉灶上方的烟囱高高耸立，冒出的缕缕青烟带着浓郁的酒香飘散在空中。

由于酿酒师傅廖炳嘉精准的市场判断和前期充分的筹备工作，酒坊在起步阶段就展现出了强劲的势头。

酒坊酿造的美酒品质上乘，口感醇厚，香气扑鼻，一经推出便广受好评，订单如雪片般纷至沓来。

在酒坊建厂初期，还发生了不少有趣的事儿。

有一次，负责搬运酿酒设备的几个工人，因为互相打趣，不小心把一台重要的设备摔在了地上，大家都吓得脸色发白，以为会耽误工期。

没想到廖炳嘉不仅没生气，还笑着说：“这设备兴许是想先躺躺，休息好了才能更好地干活。”他的一番话让紧张的气氛瞬间轻松了起来，大家赶紧检查设备，发现只是外壳有点损伤，不影响使用，这才松了一口气。

还有一回，几个年轻的学徒在学习酿酒工艺时，偷偷把自己酿的“试验品”拿出来品尝，结果喝得醉醺醺的，耽误了当天的工作。

廖炳嘉发现后，没有严厉斥责他们，而是耐心地教导他们：“酒是好东西，但得在合适的时候享用。现在咱们先把本事学好，以后有的是机会品尝。”这些学徒们听了，都羞愧地低下了头，从此更加用心地学习。

廖炳嘉抓住这次山长对酒厂的支持，扩大生产，要知道前期因为一切要以绿水书院的对外斗争为主，主要发展军工生产，酒厂的产能一定被压制，这次为了提振肇庆的经济，才把这酒厂的扩产提上日程。

他深知，此次扩大生产不仅是为了满足当前的订单需求，更是为了将产品推向更广阔的市场，尤其是作为下南洋的出口产品。

他亲自组织人员规划新的生产线，引进先进的生产设备，同时加大对原材料的采购力度。

为了确保原材料的品质和稳定供应，他不辞辛劳地与周边众多地区建立了紧密的合作关系。

这肇庆的山区，有很多可以作为酿酒的原料，再加上前期在阳春地区推广成熟的公司加农户的方式，廖炳嘉也深知山长李奇要带动农民共同富裕的思想，把农产品的订单推向农村。

在人才方面，廖炳嘉也毫不松懈。他组织专业的培训课程，培养了一大批熟练的本地技术人才，为酒坊的发展注入了源源不断的动力。

在销售策略上，廖炳嘉制定了创新而全面的方案。他积极与海外商家沟通洽谈，拓展销售渠道，让酒坊的美酒能够顺利地远销南洋。

在廖炳嘉的精心谋划和努力推动下，酒坊的规模不断扩大，生产效率大幅提升。酿造出的美酒源源不断地运往各地，很快便声名远扬，成为了备受赞誉的品牌。

随着酒业的发展，相关的产业链也逐渐形成。

种植粮食的农户有了稳定的销路，运输业也随之繁荣起来，肇庆城的经济呈现出一片生机勃勃的景象。

然而，李奇的雄心远不止于此。在发展经济的同时，他还注重文化和教育的建设。

他在肇庆开办了学堂，让孩子们能够接受教育；设立了图书馆，供人们阅读和学习；还组织了各种文化活动，丰富百姓的精神生活。

“知识就是力量，只有让大家都有文化，我们的未来才会更加美好！”李奇对手下的将领说道。

绿水书院的军队就是一所学校，所有的人都要学习文化，当然对治下的村镇也要推行文化教育，任何时候这教育都不能落下。

在李奇的治理下，肇庆城发生了翻天覆地的变化。百姓们过上了富足的生活，对未来充满了希望，当然，这都是后话。