“降时，有人疑，多惑。人只会在前几天有所增加，之后又会如初，求那几天的人流，而失那本该有的利润，不值得。再者，如果一家店铺是靠人们怜悯度日，如若无所变，无所改，那亏是早晚的事，关是必然之态。”

“那如何正确处理好商与民，货与财的关系呢？”

“商不可欺民，不可因熟而杀熟。多赚一分钱，却失一人心，不值。货不能因供需而价格飞涨，不亏便是赚，赚一时钱，亏一世名，不值。于钱，于货，于商，于人，不亏便赚。”

“是如那般，十年不涨，百年不倒吗？”

“于国，民心可平世，亦可乱政。于官，民心可载舟，亦可覆舟。于商，民心可推波，亦可助燃。被厌，便难成，倒只在瞬间。”

“多谢掌柜。”

“不必谢我，我只是不愿世间再多一悲，不愿火家坠于你之手罢了！”

“那谢我便不再言了，我们来谈谈酒楼之事吧！”

“可。”

“一改菜式，量足而价廉，色香味偏中。二改汤料，制老汤，年久而味香，寻常之物配之以岁月印痕。三改酒水，以蒸馏之法，去酒之杂质，提酒之精华，增味减伤。四改座椅，桌椅腿摇腿断的换了，万一客人摔了就不好了。五改宣传，在门口可以张贴特色菜式，以图以文诱之。”

“嗯，一二三五都行，四就不行了。”

“为何？”

“因为都换了，没得换了，你今天坐的那桌是特意加的，所以用了换下的座椅，不摇才怪。”

“你们……你们居然这样对我。我要和我爹说起来，让他们好好的训你们。”

“你知道为什么老爷不进来吗？因为他摔多了，怕了。他说：“摔倒可以，可是要能站起来。摔的多了，就怕不愿再起身。桌椅留着，以后我来就用这些。商路就如这般，既要防着摔，又要防着倒。””