于是欠身道:“承蒙诸位大家不弃,小女惭愧。这是采冬日掘取的老藕,捣汁澄粉。先予冷水拌匀,再以滚水冲之,其色如玉,其形如胶。加糖霜掺食,可营胃生津……”
香满楼做的是黄金台。
用煎熟的蟹黄蟹膏蟹肉,平铺在各种河鲜蒸成的蛋羹上……
赵家二姑娘的是蜜酿蝤蛑。
丁庖人的升平炙。
丁姨奶奶的五香狮子头。
可谓是琳琅满目,各有千秋。
但都在煨成的佛跳墙开盖之时,瞬间沦为了陪衬。
因为只把荷叶略略一掀,便有浓香扑鼻而来,直入心脾。
“哈哈哈!好!好!!”张山长接过婢女的汤匙,亲自给自己盛了一小碗。
汤浓而色艳,味醇而悠远。
入口软润柔弹,却又厚而不腻。
“此羹超然有高韵,实非……世俗庖人所能及也。依老朽之见,堪为头筹。”
左相夫人赞同的点了点头,实至名归。尤是山珍海味如她,也是第一次见识这等吃法。
两位嬷嬷也道:“此羹食材虽多且杂,却能在保持各自的特色之时,完美的渗透融合,使之鲜中有鲜,味中有味……”
看了看参赛的众人,南邑公主高贵优雅的起身道:“诸位可有异议??”
。