第270章 熬制白糖(2 / 2)

唐老夫人顺着长公主的目光看过去。

云都是不能由着心性做事的,苏林氏、苏婉婉到底是顶尖世家的贵女夫人,并非闲云野鹤,做事之前,应该想到如果失败之后,会带来怎样的后果。

慕听雪与唐家的老太太,约定在此处。

甜庐,是一栋阁楼。

云都最大的土糖、饴糖、赤糖、糖人售卖场所。

唐老太太的一品诰命,并不是靠着丈夫、儿子的官职挣来的,而是靠着她自己的一手制糖工艺绝学,她能用糖制作出各种美丽精细的糖人,甚至能用粘稠的糖临摹出名画来,每年都作为贡品,定时定量送往宫里。

“这是甜庐里卖得最好的赤砂糖,请殿下过目。”

唐老太太的孙子,用了长公主给的奇怪吸入型药剂之后,痛苦明显减轻,病症也有了好转的迹象。

全家上下都感动不已。

唐老太太上次和慕听雪聊过,知道她对糖感兴趣,便主动递上了邀请函,邀她来甜庐做客品尝。

“这是八仙过海糖人儿。”

制作极为精美,飘出诱人甜香的。

慕听雪很感兴趣,想起了很小的时候,在村镇小学门口,买到的糖人儿:“老夫人真是好手艺。”

“殿下谬赞了,惭愧至极。”

唐老太太并非谦虚,而是发自真心,“老身上次在帝城火锅店,吃到了一颗白色圆润的硬糖,非常美味,味道不知道比老身捏的糖人好多少倍!”

她是发自内心的佩服。

不说别的,就那白颜色,唐家的土糖寮,就做不出来。

唐氏土糖寮,目前能够熬出来的,基本上都是黑砂糖和赤砂糖,也就是俗称的老红糖。颜色再淡一些的,也是黄色,成本高很多。

慕听雪从空间取出一把最普通、最便宜的水果硬糖:“你是说这个?”

撕开包装纸,就露出了一颗白皙半透明的圆球。

这糖果,有的是原味,有的是橘子味儿,有的是椰子味儿,还有草莓味的,唯一的好处是只有水果味儿但没有染色剂。

她在现代的时候,批发了十大箱子,倒不是用来卖,而是放在帝城火锅店。

每一间包厢,都会放置免费的一壶茶、一盘花生、一碟几颗水果硬糖。

客人们都反应,非常喜欢水果硬糖,孩子们更是赞不绝口!

“没错!”

唐老夫人的眼神,瞬间火热了起来,“可否请教长公主殿下,是如何把糖熬制得如此纯白?”

顿了下,又觉得自己这话问得实在是太冒失了。

熬制白糖,那可是人家的秘密,“不,老身的意思是……”

“无妨。”

慕听雪并不觉得唐突,给了她一个安心的微笑,“我这儿的确是有熬白糖的秘方,我也需要大批量的白砂糖。”

没有白砂糖,她怎么制作番茄酱,各种水果酱,怎么烤小蛋糕,怎么制作奶油?

没有白砂糖,怎么炒菜提鲜提味,怎么做各种饮料。

甚至于……用白糖制作高威力的火药!

而且行军的时候,携带白砂糖补充能量,可比花大力气运送粮草,实用多了。士兵受伤了,白糖能止血,饿了能补充能量,甚至能用白糖杀人。

“不如,殿下先随我去唐家的土糖寮看一看,是否能达到您需要的熬制白糖条件?”